Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
Siyez unlu yumurtalı otlu zerdeçellı mahlepli bişi tarifi.
Siyez unulu denedinizmi hiç bişiyi?yada bizim evin deyimiyle tombul hamuru.
Nefis bişey oldu tok hamuru,poğaça tadında,yumşacık dokusuyla,mahlepin aroması ağızda damak çatlatıyor diyebilirim.
Siyez unla kesinlikle deneyin derim,bişi sevenlere gelsin tarif buyurun.
Malzeme Listesi:
Yaklaşık 4,6 kişilik malzeme.
- 2 su bardağı +3 yemek kaşığı daha siyez unu(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçel
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 10 dal dere otu
- 3 kök tere
- 2 dal maydanoz
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik su(yukarda resimdeki ajda bardak ölçüsü)
- 1 tatlı kağığı tuz
- 1 yemek kaşığı pekmez
- kızartmak için sıvı yağ
Tarif:
- Otları incecik kıyın kenara koyun.
- Unu yoğurma kabına alın,tuz,kabartma tozu,zerdeçelı ilave edin karıştırın,ortasını çukur açın.
- Yumurtayı,yoğurdu ilave edin,azar azar su ilavesiyle kulak memesi yumşaklığında hamur yoğurun,otları ilave edin otlar karışana kadar yoğurmaya devam edin.
- Tezgaha un serpin,oklavayla yarım milim kalınlığında açın,aparatla yada su bardağıyla kesin,bıçaklada kesebilirsiniz.
- Derin tencereye üçte biri kadar yağı dökün kızdırın,hamurları arkalı önlü kızartın,kızartırken püf noktası tencereyi hafif sallayın.
- Hamurlar daha güzel kabarıyor,sıcak sıcak servis yapın.
- Hamurun kenarlarından çıkanlarıda keserek kızarttım,şahane şekiller ortaya çıktı.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
