Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Sırniki (syrniki) Rus tatlısı tarifi.
Rus’ların ve Ukrayna yöresinin kahvaltıda kahvaltılık olarak,yemekten sonrada tatlı niyetine tükettikleri peynirli kek,pan kek arası lezzet diyebilirim,yapımını yemek proğramında izledim,hazırlamasıda bi o kadar kolay.
Ben çok beğendim az malzemeli hafif vede lezzetli buldum,benim gibi meraklılara tam ölçü tarif diyebilirim,hazırlıyacak olanlara kolay gelsin.
Malzeme Listesi:
5 Tane sırniki malzemesidir,daha çok çıksın istiyorsanız,peyniri iki katı artırın.
- 100 mascarpone peyniri(altarnatif,tuzzsuz kaymaklı lor kullanabilirsiniz)
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı dolu dolu un
- bir çimdik tuz
- 1 çay kaşığı ballı vanilya özü
Üzerine:
- mevsim meyvaları(servis ederken)
- bal,reçel,pekmez tahinde bizim usul çok yakışır(servis ederken)
- 2,3 yemek kaşığı kadar sade yağ(kızartmak için)
Tarif:
- Kasede peynir,yumurta bir tutam tuzu özleşene kadar karıştırın,unu ilave edin elinizle malzemeler toplanana kadar yoğurun hamur haline getirin.
- Hamuru çok yumşak ele yapışmayan kıvamda oluyor,ölçünün dışında un ilavesi yapmayın,hamuru beş eşit bezeye bölün yuvarlayın.
- Tepsiye un serpin hamuru unun içine oturtun,elinizle hafif bastırın,arkalı önlü una bulayın.
- Tavada yağı kızdırın arkalı önlü orta ateşte kızarana kadar pişirin.
- Bal,reçelle mevsim meyvalarıyla servis yapın.
Not: Püf noktası hamurun kıvamı bastırınca iz kalcak şekilde çok yumşak olacak,ölçünün dışında un ilavesi yapmayınız,un kariç diğer malzemeleri mikserle çırpmayın,çatal yardımıyla karıştırınki hamur gereğinden fazla un almasın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.