Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Etli sebzeli taco (tako) tarifi.
Meksika’nın sokak lezzetlerinin en mehşur yiyeceği olan tacoyu,bir önceki post yazımda taco ekmeğinin yapımını paylaşmıştım, sunum haliyle etli ve vejeteryanlar içinde sebzeli olarak iki türlü ekmeğin içini doldurdum.
Brokoliyi yıllardır blendırdan geçirir kavururum ama karnabaharı blendırdan geçirmemiştim,blogcu arkadaşımın sayfasında gördüm farklı bir şekilde hazırlamıştı,ben kavurarak hazırladım.
Taşekkür ederim fikir için,sayfasında daha nice güzel lezzetli tarifler var sayfasına bir göz atın derim.
Etli Taco Malzemesi:
- kişi sayısı kadar taco ekmeği
- 500 gr dana antrikot(kuzu,tavuk,kıymada olur)
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane havuç
- tuz,karabiber,acı pul biber(damak tadınıza göre)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
- 4,5 yemek kaşığı ajvar sos(ekmeğin üzerine sürmek için)
Arasına:
- taco sayısı kadar marul yaprağı
- 2 dal maydanoz
- kırmızı soğan
- 3,4 tane kornişon turşu
- pancar turşulu ayran(servis ederken)
Sebze Taco Malzemesi:
- 1 kase karnabahar kavurması
- 1 kase brokoli kavurması
- 1 kase haşlanmış barbunya
- kırmızı soğan
- 2 dal maydanoz
- 4,5 yemek kaşığı guacamole sosu(ekmeğe sürmek için)
- kişi sayısı kadar taco ekmeği
Tarif:
- Etili olanını hazırlayalım,yağı tencereye alın kızdırın,küp küp doğranmış soğanı ilave edin,soğanın rengi dönene kadar kavurun.
- Eti ilave edin harlı ateşte et suyunu salaıp,suyunu tekrar çekene kadar kavurun,rende havucu,salçayı ilave edin beş dakikada havuçla kavurun,baharatını tuzu ilave edin karıştırın ocağı kapatın.
- Ekmeğin en altına ajvar sostan bolca sürün,dilimlenmiş kornişon turşu koyu,marul yaprağını,soğanı kenarına dizin,bolca etten içini doldurun,en son maydanoz yapraklarını ilave edin servis yapın.
- Sebzeli olanını hazırlayalım,brokoli,karnabaharın çiçeklerini blendırda çekin.
- Zeytinyağını tavada kızdırın,3,4 diş sarımsakla birlikte,ayrı ayrı tavalarda brokoli,karnabaharı kavurun,tuz,pul biber,karabiberini serpin karıştırın,ocağı kapatın.
- Ekmeğin en altına guacamole sostan koyub,üzerine biraz karnabahar,biraz brokoli kavurması,bal kabağı cipsi ekleyin,haşlanmış barbunyayı serpiştirin.
- Marul kırmızı soğan,biraz daha sostan üzerine gezdirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
