Etiket arşivi: tava

ana yemekler, pilavlar

Ankara Tava

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim

.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ankara tavası tarifi.

Yöresel lezzetlerimizden doyurucu başlı başına ana yemek olan ankara tavası yanına salata ve çorbayla birlikte başka bir yemek arattırmaz.

Kalabalık sofralarda sunum kolaylığından dolayıda tercih edilebilir.

Pıt pıt pilavına buradan ulaşabilirsiniz.

Milföylü sebzeli risotto’ya buradan ulaşabilirsiniz.

Fırında kestaneli tavuk dolmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Sarımsaklı pilava buradan ulaşabilirsiniz.

Ankar tavası tarifin yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 2 tane kuzu incik(kişi sayısı kadar tavuk şişlik kullandım,tavuk pirzolada olur)
  • 2 dal biberiye
  • 2 tane defne yaprağı
  • yarım limon bütün olarak
  • 2 yemek kaşığı portakal sirkesi
  • 2 dal taze kekik
  • 10 tane tane karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu
  • 1 kase arpa şehriye
  • 1,5 kase tavuğun suyu
  • 2 tane sivri biber(zamanı olmadığı için kuru biber kullandım)
  • 2 tane kapya biber(kuru kapya biber kullandım)
  • 2 tane domates(salça kullandım)
  • Tuz,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 2 yemek kaşığı sade yağ

Tarif:

  1. Düdüklü tencereyi kızdırın,eti içine atın karıştırarak kızgın harlı ateşte eti mühürleyin.
  2. Sarımsağı,biberiyeyi,defne yaprağını,tuz,karabiberi,limon,portakal sirkesini ilave edin,üzerini biraz geçecek kadar su ilavesi yapın,düdüklünün kapağını kapatın,düdüğü fıslayınca ocağın altını kısın 45 dakika pişirin.
  3. Tel süzgeçten suyunu süzün,etleri kenara ayırın.
  4. Tencereye sade yağı alın kızdırın,küp küp doğranmış soğanı ilave edin,soğanlar şeffaf renk alana kadar kavurun.
  5. Şehriyeyi ilave edin,şehriyeler kızarana kadar karıştırarak kavurun,kıyılmış biberleri ilave edin biberleride beş dakika daha kavurun.
  6. Salçayı ilave edin bir iki saniye daha kavurun,baharatı,tuzu serpin karıştırın,malzemeyi fırın tepsisine aktarın,pişen eti üzerine döşeyin,sıcak et suyunu üzerine dökün,önceden ısıtılmış 200 C fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu tazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pirinç Salatası

Kestaneli Meyveli Pilav

Perde Pilavı

Qunioa kinoa pilavı

Siyah pirinç pilavı

Safranlı pilav

Meyveli pilav

kekler, pastalar

Marmelatlı Sandviç Pankek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Marmelatlı sandviç pankek tarifi.

Pan Kek Malzemesi:

Bu malzemeden 9 tane pankek çıkıyor.

  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sarı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 çimdik tuz

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı muşmula marmelatı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz(fındık vesaire)
  • 70 gr bitter çikolata
  • 50 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • fındık,fıstık yada hindistan cevizi(üzerine serpmek için)

Tarif:

  1. Kasede marmelatı,ben mari usulu eritilmiş sade yağ,çikolatayı,cevizi homojen kıvamına gelene kadar karıştırın kenara koyun.
  2. Oda sıcaklığında yumurta,yoğurt,sıvı yağ,balı kasede çırpın,tuz,un kabartma tozunu ilave edin,akışkan kıvamına gelene kadar karıştırın.
  3. Yapışmaz tavayı peçeteyle hafif yağlayın,yemek kaşığıyla 1,5 kaşık malzemeden dökün hafif tavayı çevirin,hamur eşit şekilde yayılsın.
  4. 2,3 Saniye hamuru arkalı önlü pişirin,arasına marmelatlı karışımdan döşeyin,elinizle yarım ay şeklinde kapatın,ben buradaki pasta gibi kapattım,iki tane pankekin arasınada döşeyebilirsiniz,üzerine yeşil fıstık serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Mayalı krep(Semra teyze krebi)

Pan kek mayalı

Çilekl bahartlı tava keki

Mayalı krep

Tencere keki

ana yemekler, bugün ne pişirsem ?

Kilis Tava

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Kilis tava tarifi.

Kilis yöresine ait fırın kebap tadında ana yemek,olmaz böyle bir şey çok beğendim,şimdiye kadar pişirmeyenler mutlaka dnesin derim.

Yanındada önden bir tas içecek çorba,kilis tavanın yanındada otlu cacık ,tam çavdar unundantırnak pide,ramazan sofrası için hem hafif rahatsız olmayacağınız yemek vede sağlıklı doyurucu.

Tarifini Yunus Emre Şef’in sayfasından aldım,teşekkür ederim tarif için.

Malzeme Listesi:

3,4 Kişilik malzeme listesi.

  • 500 gr yağlı dana kıyması(yağsız kıyma kulandım)
  • 4 tane kırmızı biber
  • 2 tane yeşil biber
  • 3,4 tane domates
  • 2 tane kuru soğan(birisi üzerine dilimlenecek)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pulbiber(damak tadınıza göre)
  • yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı yeni bahar(tercihe bağlı)
  • 1 çay kaşığı toz tarçın(tercihe bağlı)

Tarif:

  1. Yoğurma kabına kıymayı baratları,tuzu,salçayı alın,soğanı,domatesi,biberi,yeşilikleri incecik kıyın ilave edin,malzemeler bir birine özleşene kadar yoğurun.
  2. Patlıcanı alaca doğrayın,tuzlu suda 10 dakika bekletin,tuzunu arındırdıktan sonra,suyunu süzün elinizle iyice sıkın.
  3. Fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın,patlıcanları dizin,üzerine köfte harcını parça parça elinize alarak düzleştirin,tepsiye dizin,döküm tava kullandım,üzerini kıymayla kapatın,elinizi ıslatarak yüksek yerleri eşit şekilde düzleştirin.
  4. Üzerine domates kuru soğan,biber,domatesle bir sıra dizin,zeytinyağı gezdirin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 30,35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Oruk köftesi

Pırasalı külah kebabı

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

börekler, çay saati

Ispanaklı Yufkasız Tava Böreği

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Üç peynirli yufkasız ıspanaklı rengarenk besleyici tava böreği tarifi.

Uzmanlar korona virüsü nedeniyle,bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için, bol bol sebze meyve,kefir,yoğurt fermente gıdalar tüketin diyorlar.

Virüsü ancak hijyene dikkat ederek,sağlıklı beslenip düzenli uykumuzu alırsak yenebileceğimizi söylüyorlar.

Bende elimden geldiğince bol sebze meyve tüketiyorum,ellerimi sık sık yıkayarak,dışarıya çıkmayarak tedbirimi alıyorum takdir Allahtan.

Rabbime emanetiz,Allahın izniyle ülke olarak,bizlerde birey olarak üzerimize düşeni elimizden geldiğince kurallara uyarak sıkıntılı günleri atlatacağız inşAllah.

İsterseniz fırında pişirebilirsiniz,tarife yazdım,burada olduğu gibi bazen fırındada pişiriyorum,bu sefer tavada pişirmeyi tercih ettim.

Kabak, patlıcan,pırasa,pazı ve otlarla aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

4,5 kişilik malzeme,kişi sayısına göre yumurtayı malzemeyi artırabilirsiniz.

  • yarım demet ıspanak
  • 1 dal taze soğan
  • 3 diş sarımsak
  • yarım turuncu havuç
  • yarım mor havuç
  • yarım dilim bal kabağı kabak
  • 150 tussuz tatlı lor
  • 50 gr taze kaşar
  • 50 gr yağlı beyaz peynir
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 2 yemek kaşığı nohut unu
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı saf sade yağ (tereyağıda olur)
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Tarif:

  1. Ispanaklarıyıkadıktan sonra on dakika karbonatlı suda bekletin.
  2. Suyunu iyice süzdürün doğrayın,havucu,kabağı rendeleyin,yeşil soğanı incecik kıyın,sarımsağı çentin ilave dedin karıştırma kabına alın.
  3. Peynirleri ufalayın,kaşarı rendeleyin,tuz baharatları ilave edin karıştırın,yumurtaları,nohut ununu,çörek otunu ilave edin bir kere daha karıştırın.
  4. Tavayı hafif sade yağıyla yağlayın,malzemenin yarısını tavaya alın,spatulayla düzleştirin ocakta tavayı çevirerek kızartın.
  5. Tabakla kızaran yüzü alt üst edin,tavayı hafif tekrar yağlayın,çevrilen tarafıda kızartın servis tabağına alın,kalan malzemeyide aynı şekilde pişirin.
  6. Tavada kızartmak istemesseniz,malzeyeyi 30 santimlik yağlı kağıt serili tepsiye tamamını boşaltın,üzerini düzleştirin.
  7. Üzerine zeytin yağı gezdirin,küp küp sade yağı ilave edin,200 C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25, 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Börek Tadında Mücver

Hamsi Mücveri

Kabak Böreği

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Ekmek Böreği

kekler

Ekşi Mayalı Brokolili Karnabaharlı Tava Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Ekşi mayalı brokoli karnabahar tava keki(panca cake)tarifi.

Bu ara karnabaharlı tarifler çok yayınladım ama sofralarımızda sıkça bulundurmayı hak eden sebzelerden,uzmanlar kesinlikle yememizi öneriyorlar.

İçindeki vitaminler kansere karşı koruyucu,brokoli, karnabahar bagırsaklarında dostu.

Brokoli karnabaharı,yılar önce doğaçlama hazırladığım,yumurtalı brokoli kavurmasında olduğu gibi hazırladım,yumurtalı brokolili kavurmasınaburadan ulaşabilirsiniz.

Hazırladığım bu tarif çiğ olması nedeniylede vitaminleri gitmemiş oluyor.

Hem kahvaltıda yada çay sofralarında lezzetli seçenek olur.

Brokoli karnabahar yemeyen çocukların bile seveceği tava kekini,büyüklerde severek tüketecektir eminim.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 10,12 tane tava keki çıkıyor.

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı brokoli karnabahar(200 ml su bardağı, belendırdan geçirilmiş halde)
  • 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı kadar kıvama göre organik beyaz un(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı süt(ılık olarak)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 avuç maydanoz,tere,dere otu(kıyılmış olarak)
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu ekşi maya(instant kuru mayada olur)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • karabiber,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2 diş sarımsak(1 tatlı kaşığı sarımsaklı pesto sos kulandım)
  • arasına koymak için taze kaşar,alyanak turp
  • parça ceviz

Tarif:

  1. Akşamdan ekşi mayayı un,suyla besleyin bir saat sonra buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırın.
  2. Ekşi mayadan bir yemek kaşığı kadar alın,yoğurma kabına ılık süt,pekmezi koyun karıştırın,üzerini örtün yarım saat bekletin.
  3. İnstat maya kullanacaksanız ılık sütün içine kuru mayayı pekmezi katın karıştırın yarım saat bekleyin.
  4. Yumurtayı,zeytinyağını ilave edin çırpıcıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Unu ilave edin,tuz baharatı ekleyin karışana kadar karıştırın.
  6. Yeşillikleri,sarımsak kullanacaksanız sarımsağı ilave edin tekrar karıştırın,boza kıvamında akışkan hamur hazırlayın,çok sıvı olursa 2 yemek kaşığı daha un ilave edebilirsiniz.
  7. Hamurun üzerini örtün yarım saat daha bekletin.
  8. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın,peçeteye yağ damlatın tavayı yağlayın.
  9. Küçük kepçeyle bir kepçe dökün,tavayı hafif çevirin etrafına yayılsın hamur.
  10. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin,arada bir tavayı peçeteyle yağlayın,hamur bitene kadar işlemleri devam edin.
  11. Soğumadan sıcak sıcak arasına dilim taze kaşar,alyanak turp koyun,cevizle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Mayalı krep

Tencere keki

Mayalı pan ke

Mayalı krep Semra teyze krebi

Meksika dürümü

Otlu çörek otlu gözleme

Mayalı hamurdan kavurmalı gözleme

kekler

Sakız Kabağı Tava Keki

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sakız kabağı tava keki(panca cake) tarifi.

Bu hafta kabak haftasıydı benim için,bu nefis panca cake(pan kek) tadında tava kekini sizlerle paylaşıyorum.

İç dokusu yumşacık börek tadında,resimdende anlayacağınız gibi dışı hafif kabuklu çıtır.

Asla bir taneyle yetinemeyeceğiniz lezzette diyebilirim.

Çiğden salatası, turtası ve börek tadında keki bu hafta bizim evde pişenler.

Sizler hangisini seversiniz?Ben hepsini severim.

Seralar çıkmadan bol bol yiyelim,seralar çıkınca tadı lezzeti olmayacak kabakların.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 20 tane tava kabak keki çıkıyor.

  • 2 tane orta büyüklükte sakız kabağı
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz(fazla atmayın tuz yeterli oluyor,peynirin tuzu dengeliyor)
  • 100 gr beyaz peynir
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam muskat rendesi
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • bir kase dere otu,maydanoz,nane
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karbonat

Tarif:

  1. Yoğurma kabına kabağı rendeleyin,hafif suyunu sıkın.
  2. Yeşilikleri,sarımsağı incecik kıyın ilave edin.
  3. Diğer malzemeleri ekleyin kaşık yardımıyla karıştırın.
  4. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın,peçeteyle hafif yağlayın.
  5. Kaşık yardımıyla tavanın aldığı kadar,birer kaşık dökün.
  6. Hafif pembeleşince spatulayla ters çevirin,arkalı önlü pişirin,tavadan hamur kalkıyorsa pişme kıvamı olmuş demektir.
  7. Hamur bitene kadar,pişirme işlemlerine devam ediniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Mayalı krep

Tencere keki

Erikli tart

Mayalı pan kek

Çilekli baharatlı tava keki (panca cake)