Merhabalar  bir hafta sonuna yine geldik, cumanız bereketli hafta sonunuz  helva tadında geçsin inşAllah. Osmanlı mutfağınadan helva-i hakani, ismi bana ilginç geldi pratikte hazırlaması un helvasını anımsatıyorsa da içinde sadece un yok, nişasta ve pirinç unu var,üçü birlikte kullanılıyor.Tarifteki  tereyağı ölçüsü ve şerbetin ölçüsü bana fazla geldi kendi bildiğim ölçüde hazırladım, bu helvaya  badem de yakışır, ben çok beğendim sevdiğim tatlılar arasına girdi bile.Helvanın tarifini bu siteden aldım. Helva-i Hakani yazısına devam et →