Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Kadayıflı güllaç sarması tarifi.
Kadayıflı güllaç tarifi.
Ramazanda en güzel hafif sütlü tatlılar,pişirmesi kolay hemde hafif.
Güllaç tatlısını sevmeyen yoktur her halde birde kadayıfla deneyin nefis oldu diyebilirim.
Muhallebili kadayıf mantığıyla güllaç yapraklarını hazırladım.
Umarım sizlerde beğenir hazırlarsınız.
Muhallebili damla sakızlı güllaç tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Güllaç revan tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 16 tane güllaç sarması çıkıyor.
Sarmayıp tepsiye dizerseniz yaklaşık 8,10 kişilik.
- 1,5 kilo süt(200 ml bardakla 8 bardak)
- 8 yaprak güllaç yaprağı
- 1 su bardağı iri kırılmış karulmuş fındık(ceviz,yeşil fıstıkta olabilir)
- 1,5 su bardağı vanilyalı toz şeker(şekeri damak tadınıza göre artırıp,eksiltebilirsiniz)
- 500 gr tel kadayıf
- süslemek için çilek
Tarif:
- Sütü tencereye alın,şekeri ilave edin şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- Kadayıfı yapışmaz tavaya alın,rengi kahverengi olana kadar kavurun,kavrulmuş fındığı ilave edin karıştırın,ocağı kapatın.
- Güllaç yapraklarının kalın kenarlarını makasla kesin,dörde bölün.
- Sarma yapacaksanız derin bir kaba iki yaprak güllaç alın,her yaprağı sütle ıslatın,3,4 saniye bekleyin,sütün fazlasını tencereye dökün.
- Kenarına kavrulmuş kadayıftan 2 yemek kaşığı koyun,sigara böreği sarar gibi rulo yapın sarın.
- Geniş dikdörtgen tepsiye aralıklı dizin,dikdörtgen tepsi olsunki kalan sütü dökünce yufkalar iyice sütü çeksin,yoksa üzeri biraz kuru kalıyor,aralıklı dizmezseniz yapraklar bir birine yapışıyor,servis yaparken sorun oluyor.
- Diğer yukalarıda aynı şekilde hazırlayın,kalan sütü üzerine gezdirin,artan fındıklarla,çilekle üzerini süsleyin.
- Ben uğraşaman sarmakla derseniz,tepsinin en altına kadayıfın yarısını döşeyin.
- Gülaç yapraklarını tek sıra halinde tepsiye yayın,üzerine sütle ıslatın,kalan sütü tepsiye dökün,sütün çekmesi için biraz bekletin.
- Servis ederken en üstüne artan fındıklı kadayıfı döşeyin,oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,3,4 saat buz dolabında soğutun,servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.
Damla sakızlı pepeçuralı güllaç
