Bismillahirrahmanirahim
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
Sebzeli Qunioa kinoa böreği tarifi.
Mutfak dolabımı kurcalarken kinoa poşeti elime geçti,bu hafta mutfağımdan qunioa rüzgarları esti.
O kadar bereketliki bir su bardağı haşlıyorsun,haşlanınca iki katı oluyor.
Ziyan olmasın diye köftesini,salatasını, böreğini,kek, süt ile sütlacını hazırladım,sırayla paylaşacağım,besleyici doyurucu oluşu,sebzelerede uyumlu oluşu bonusu.
Herkez biliyordur sanırım,qunioa tahıl görünümünde olsada,genleri tahıl gurubundan değil,kaktüsler,sukulentler gurubundan,sebze gurubuna giriyor,bir yazıda okumuştum,taze yaprakları toplanıp ıspanak yemeği gibi pişirilir,tohumundan pilav,kısır,salata,ekmek yapılabiliyor.
Genleri un guluten içermiyor,guluten alerjisi olanlar rahatlıkla tüketebilirler.
Tecit dönemindeyiz evinizde qunioa yoksa,altarnatif olarak ince bulgur kullanabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 1 su bardağı qunioa(haşlanmış olarak,yoksa köftelik ince bulgur kullabilirsiniz)
- 1 dal pırasa
- 3 dal roka
- 1 avuç maydanoz
- 100 gr tussuz lor
- 1 su bardağı rende taze kaşar
- 2 tane yumurta
- tuz,karabiber,pul biber
- 4,5 dal ıspanak(yoksa yerine beyaz lahana olabilir)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 dal taze soğan(1 tane kırmızı soğan kullandım)
- 1 tane rende havuç
- 2 yemek kaşığı nohut unu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Üzerine:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- çörek otu
Tarif:
- Qunioa’yı on dakika haşlayın suyunu süzün,yoğurma kabına alın.
- Yeşillikleri incecik kıyın,rende havucu,yumurtayı,baharatları,tuz diğer malzemeleri ilave edin karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye elinizle eşit şekilde yayın,yağı yoğurtla karıştırın,üzerine sürün,çörek otunu serpin.
- Önceden alt üst ayarlı ısıtılmış 200 C fırının, üstten üçüncü rafına yerleştirin,kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.