Etiket arşivi: mısır

Mısır Unulu Kuru Üzümlü Kurabiye

03 Mart 2021 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mısır unlu kuru üzümlü kurabiye tarifi.

Facebook hesabımdan Kudret Hanım benden mısır unlu kurabiye tarifi istedi,yıllardır mısır unundan kek,kurabiye,mısır ekmeği ,bal kabağı keki, mısır unlu peynirli tatlı hazırlarım ama,mısır unlu kurabiyeyi sayfama yazmadığımı farkettim.

Hemen alel acele daha önce yaptığım kurabiyeyi hazırladım, gece pişirdim,yarın sabah güneş ışığında tekrar çekip resmi değiştireceğim.

Allah razı olsun takipçimden,yoksa ne zamandır tarif yazmak hiç içimden gelmiyordu.

Kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiyeyi umarım sizlerde hazırlar denersiniz,içine takipçim üzümlü istediği için üzüm koydum,kavrulmuş fındık,fıstık,cevizde kullanabilirsiniz,özellikle fındık öneririm,kavrulmuş fındık çok yakışıyor mısır ununa.

Teşekkür ediyorum Kudret Hanıma iyiki varsınız,böyle katipçilerim oldukça benim yılgınlığım azalır inşAllah.

Mısır unulu muffın keke buradan ulaşabilirsiniz.

Limonlu fındıklı kurabiye buradan ulaşabilirsiniz.(mısır unluymuş)varmış sitede ama ismini farklı kaydetiğim için bulamamışım,kurabiye katagorisini gezerken buldum.

O kadar tarif paylaştımki bende unutuyorum,hangisini neyle kaydettiğimi.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 15 tane kurabiye çıkıyor.

3,5 su bardağı mısır unu(200 ml bardak ölçüsü)
yarım çay bardağı zeytinyağı(ajda çay bardağı ölçüsü,sıvı yağda olur)
yarım çay bardağı yoğurt
yarım su bardağı vanilyalı toz şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı portakal kabuğu veya portakal kabuğu tozu(limon kabuğuda olur)
2 yumurta
50 gr sade yağ(tereyağıda olur)
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı nişasta(isteğe bağlı,unum yetmediği için kullandım)

Tarif:

Oda sıcaklığında yumurtayı,sıvı malzemeleri kapta karıştırın.
Kasede nişastayı mısır ununa katın,azar azar sıvı malzemeye ilave edin kulak memesi kıvamından bir tık daha yumşak hamur yoğurun.
Kuru üzümü,portakal rendesini ilave edin tekrar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın,yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerini çatal yardımıyla çizin,önceden ısıtılmış alt üst ısıtılmış ayarlı 200 C fırında,15 dakika pişirin,fazla pişirmemeye gayret edin yoksa kuru olur,yerken kıyır kıyır ağızda dağılmalı.
Mısır unlu gibi taneli unlu kurabiyeleri sıcakken tüketin,sıcakken yerken ağızda kıyır kıyır erir.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Taze naneli ıspanaklı pasta

Labne kremalı yeşil sultan kalbi

Taze zencefilli pasta

Dama pasta

Petibörlü kabak pastası

Cici bebe bisküvili pasta

şerbetli tatlılar

Fıstıklı İncir Helva

09 Nisan 2020 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Fıstıklı incir helva tarifi.

Farklı bir sunum yapacaktım,tamamen doğaçlama ortaya çıkan şekli,elimle çok sıcak olduğu için şekil veremedim,streç fileme sarıp şekil verince bu görüntü ortaya çıktı,görüntüyü çok beğendim olduğu gibi tabağa koydum.

Bir ölçü sütlü yaptım,bir ölçü suyla hazırladım,sütlü olanın rengi açık oldu tam incir rengini almadı,hangisini tercih ederseniz onu kullanın.

Aynı şekilde turta kurabiye hazırladım buradan bulabilirsiniz,helva piştikten sonra şekil aldığı için şekli daha güzel incire benzedi.

Kandil günü resim ler güzel çıkmayınca ertesi gününe resim çekmek için kaldı,dolayısıyla yayınlamadım,başka kandile hazırlayacak olanlara fikir olur belki.

Malzeme Listesi:

1 su bardağı mısır unu(200 ml bardak ölçüsü)
100 gr sade yağ
yarım su badağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik su
yarım su bardağı toz antep fıstığı
yarım limonun suyu
1 tane limonun rendelenmiş kabuğu

İçine:

çikolata parçaları
2 tane kuru incir
5,4 tane karanfil
toz fıstık(süslemek için)

Tarif:

Tavada yağı eritin mısır ununu ,toz antep fıstıgını ilave edin rengi dönene kadar kavurun.
Toz,şekeri ilave edin şeker eriyene kadar kavurun,suyunu,limonsuyu,limon kabuğu rendesini ilave edin,kaynayınca ocağı kısın,koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatın,2 yemek kaşığı kadar elinize alın yuvarlayın,ortasına çukur açın,ister kuru incir,ister çikolata parçası koyun şekil verin.
Ortasına karanfil yerleştirin,ılıyınca tüketin,bir kısmına üzerine çikolata koydum,bir kısmını fıstıkla süsledim,bir kısmıda karanfille süsledim.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kuru üzümlü un helvası
Hurmalı irmik helvası
Mısır unu helvası
Şerbetsiz un helvası

şekersiz tarifler, şerbetli tatlılar

Mısır Unlu Peynirli Tatlı

30 Ekim 2019 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli hafta geçirmeniz dileğiyle.

Mısır unlu şekersiz tatlı tarifi.

Mısır unlu şekerşiz peynirli tatlı tarifi.

Elmanın pektin maddesi içerdiğini,tatlılarda tatlandırıcı olarak,şeker yerine kulanıldığı bilinmektedir.

Mısır Unlu Peynirli Tatlı yazısına devam et →

ana yemekler, sarmalar

Kaymaklı Karalahana Sarması

10 Ekim 2019 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Kaymaklı mısır yarmalı karalahana sarması tarifi.

Daha önce taze asma yapraklarıyla pişirmiştim,karalahanaylada denemek istedim..

Kaymaklı sarma fikri kız kardeşimin Zekiye’nin kayınvalidesi Mukaddes teyze pişirirmiş taze kabak yapraklarıyla.

Kardeşim bana överek anlatmıştı,taze kabak yapraklarını bulamadığım için karalahanayı bizim yörenin usulu iç malzeme hazırladım.

Kaymakla pişirdim nefisi şahane oldu,karalahanayada çok yakıştı,kabak yapraklarını merak etmiyor değilim.

Bir gün sakız kabağı ekersem yapraklarını mutlaka kaymaklı sarma yapacağım hep aklımda.

Çok teşekkür ederim Mukaddes teyzem iyiki varsın.

Malzeme Listesi:

Yaklaşık 10 ,12 kişilik malzeme.

4 bağ karalahana
500 gr kuzu eti(normal dana kıymada olur)
200 gr kaburga(3 kalem pirzola kullandım)
1,5 su bardağı mısır yarması
4 tane kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr kaymak
zeytinyağı 2 yemek kaşığı kadar
tuz,karabiber,pul biber(damak tadınız ölçüsünde)
lahanayı haşlamak için 2 kilo kadar çeşme suyu
2 su bardağı (sarmanın üzerini geçmeyek kadar )sıcak su

Tarif:

Önce karalahanaları saplarından koparın yıkayın,suyu kaynatın on dakika haşlayın süzün kenara koyun.
Sarma tenceresinin dibine yağ koyun,kaburgayı kızgın ateşte mühürleyin.

Mısır yarmasını yıkayın büyükçe bir kaseye alın.
Soğanları küp doğrayın,maydanozu kıyın ilave edin.
Eti satır kıyma yapar gibi doğrayın ilave edin.
Salçasını katın,baharatını tuzunu serpin karıştırın.
Lahanaları iriyse ikiye yada üçe bölün arasına 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemeden koyun.
Önce elinize alın,üstten kapatın sonra yanlardan kapatın,rulo yapar gibi sarın,tencereye dizin.
Yapraklar bitene kadar bu işlemi devam edin,kaymağı üzerine koyun,sıcak suyunu dökün.
Kaynayınca ocağın altını kısın,yaklaşık 45,50 dakika suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pazı sarması

Kara lahana sarması

Etli yarmalı kara lahana sarması

Satır kıymalı kuru dolma sarması

Dut yaprağı sarması

Ebegümeci sarması dolması

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Limonlu Fındık Kurabiye

19 Şubat 2019 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Limonlu mısır unlu fındık kurabiye tarifi.

Agızda dağılan kıyır kıyır,mısır unlu limonlu atıştırmalık kurabiyeler mis kokuyor mis.

Dikkat alışkanlık içerir bir lokma alın, bakmışsınız 4,5 tane daha mideye inivermiş.

Kız kardeşim Cihanın bir zamanlar bize pişirdiği limonlu tuzlu kurabiyeyi malzemeye eklemeler yaparak mısır unuyla tatlı kurabiye olarak hazırladım.

Kardeşim kuzum bana ilham verdiğin için teşekkür ederim.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 80,82 tane kurabiye çıkıyor.

1 yumurta
1 çay bardağı fındık yağı(ajda çay bardağı ölçüsü)
1 çay bardağı toz şeker
1 tane limonun kabuğu rende olarak
yarım limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çindik tuz
malzemenin aldığı kadar mısır unu(yaklaşık 3,5 su bardağı 200 ml bardakla yarım bardağını tam buğday unu olarak kullandım)
1 çay bardağı iri kırılmış kavrulmuş fındık
dışı için kakao,susam

Tarif:

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
Azar azar unu temkinli ekleyin kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı hamur hazırlayın,yumşak olursa pişerken yayılır, top şeklinde kalmaz.
Yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlayın,ayrı ayrı kaseye susam, kakao koyun.
Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın.
Bir kısmını susama bulayın,bir kısmını kakaoya tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 C fırında 15,16 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Güneş kurabiye

ekmekler, ev yapımı