Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Ekşi mayanızın beslerken nasıl değerlendirirsiniz?Bizim mutfakta genelde mayalı krep yaparak değerlendiriyorum,bu sefer değişiklik yaparak artan mayaları biriktirip,ekşi mayalı lokma hazırladım.
Üzerine şerbet yerine sütle pekmezi karıştırıp sosla serviz yaptım,bizzzz bayıldık bakalım sizlerde hazırlarsanız bizim kadar sevecekmisiniz,buraya tarifi kaydediyorum.
Diğer hesaplarımdan video’sunuda paylaştım linkten ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 2 yemek kaşığı artan ekşi maya
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı içme suyu
- 1 çimdik tuz
- kızartmak için sıvı yağ
Üzerine:
- toz fıstık,ceviz fındık
Sos Malzemesi:
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı pekmez
Tarif:
- Su ve mayayı kaseye alın karıştırın,üzerine azar azar un ilavesi yaparak,yapışkan cıvık hamur hazırlayın,hamur özleşene kadar katıştırın,üzerini örtün bir iki saat oda ısısnda bekletin,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,12 saat yaklaşık (bir gece)bekletin.
- Ertesi günü sıkma torbasına düz uç takın,hamuru sıkma tornasına aktarın.
- Derin tencerede veya tavaya bolca yağ koyun kızdırın,hamuru sıkarak yağa batırdığınız makasla kiraz büyüklüğünde keserek tavaya aktarın,tavayı kızarırken hafif hafih sallayarak hamurun şişmesini sağlayın,arkalı önlü kızarınca servis tabağına alın.
- Sütü pekmezle karıştırın lokmanın üzerine dökün karıştırın,sosuyla tüketin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.