Etiket arşivi: limonlu

dondumalar ve sorbe

Limonlu Maraş dondurması

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Limonlu maraş dondurması tarifi.

Dondurmayı sevmeyen yoktur,bizim mutfaktada her çeişdi sezonu açılınca pişiririz,severek tüketiriz.

Helede torunların en çok sevdiği tatlıdır dondurma.

Sezonu bizim için geleneksel haline gelen çilekli kurabiyeli pratik dondurmayla açmıştık,değişiklik olsun diye,dondurmaların şahı,maraş dondurmasını tahin,pekmezli,limonlu hazırladım.

Her ikisiniz lezzetine bayıldım,tahinin pekmezle uyumu tartışılmaz kuşkusuz,limonun ekşi ağızda bıraktığı freş ferahlığı harika derim.

Başka söze gerek yok sizlerde deneyin tadın diye hemen sayfama kaydettim.

Sade maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Vişneli maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Fıstıklı çikolatalı Roma dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Erik’li maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kokulu siyah üzümlü dondurmaya buradan ulaşabilirsiniz.

Tahinli pekmezli maraş dondurması tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bilgisayarımda bir sorun var tarifin resimleri bir zaman sonra görünmüyor,tarifin resmini göremiyorsanız buraya resmi görmek için tıklayınız.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 10,12 kişilik dondurma çıkıyor.

  • 1 kilo çiğ keçi sütü(çiğ inek sütüde olur)
  • 2 tane limonun suyu
  • 2 tane limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kutu krema(200 ml)
  • 1 yemek kaşığı saf salep
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • servis ederken fındık,fıstık,ceviz(biz kullanmadık)

Tarif:

  1. Önce limonun kabuklarını rendeleyin kenara alın,suyunu sıkın,şekerin yarısını limon suyu,kabuklarıyla karıştırın,pişirme kabına alın 10 dakika kaynatın kenara koyun(kaynatmayıp direk süte katarsanız süt kesilir pelte pelte olur).
  2. Sütü,salep’i,nişastayı,kalan şekerin yarısını tencereye alın karıştırın,karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın,koyulaşınca kaynamış limon suyunu ilave edin bir taşım kaynatın ocağı kapatın soğumaya bırakın.
  3. Soğurken arasıra karıştırın dondurma kabuk bağlamasın,oda sıcaklığına gelince,buzluga girecek kaba aktarın buzluğa kaldırın.
  4. Her bir saatte dondurmayı buzluktan çıkarın,çatal yardımıyla kenarlarından içe doğru karıştırın,buz tutan yerleri kırılsın kaşığa gelebilir kıvama gelsin,bu işlemei 4,5 sefer yapmanız yeterli olur,bir gece buzlukta bekletin servis yapın.
  5. Servis ederken 5 dakika oda sıcaklığına bekletin daha kolay servis oluyor,üzerine fındık fıstıkla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

dondumalar ve sorbe

Portakal Limonlu Mey Buz

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kızımın çocuklara hazırladığı portakallı limonlu mey buz,çok şirinler değilmi?

Bu sıcaklarda serin serin çok güzel gider,sizlerde hazırlamak isterseniz buraya tarifi bırakıyorum.

Ellerine sağlık kuzum çok şirin olmuşlar,tarif için teşekkür ederim,görüntüsü bile insanı serinletiyor.

Portakalı limonlu mey buz tarifi.

Genelde mey buz tarifleri pişmeden hazırlanır,yerken çok eriyor damlıyor diye kızım yılar önce hazırladığı buradaki portakalı kup daki pelte gibi pişirerek hazırladı.

Etrafa damlatmadan çocuklar çok rahat yiyebiliyor.

Malzemeler:

(Zorluk derecesi: Kolay; yaklaşık porsiyon: 18 adet)

  • 2 cup (1 cup = 240ml) portakal suyu
  • 1 cup limon suyu
  • 1,5 cup su
  • 1 cup toz şeker
  • 6 silme yemek kaşığı mısır nişastası
Yapılışı:
  1. Tüm malzemeyi bir tencerede karıştırıp, çırpma teliyle çırpın.
  2. Karışım kaynayana kadar pişirin,ılıyınca kalıplara döküp buzlukta dondurun.
  3. Elinizin altında kalıp yoksa sorun değil kağıt bardaklara doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yoğurtlu dondurma

Limonlu Parfe

Yoğurtlu Vişne Sorbe

Çilekli mey buz

şerbetli tatlılar

Fıstıklı İncir Helva

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Fıstıklı incir helva tarifi.

Farklı bir sunum yapacaktım,tamamen doğaçlama ortaya çıkan şekli,elimle çok sıcak olduğu için şekil veremedim,streç fileme sarıp şekil verince bu görüntü ortaya çıktı,görüntüyü çok beğendim olduğu gibi tabağa koydum.

Bir ölçü sütlü yaptım,bir ölçü suyla hazırladım,sütlü olanın rengi açık oldu tam incir rengini almadı,hangisini tercih ederseniz onu kullanın.

Aynı şekilde turta kurabiye hazırladım buradan bulabilirsiniz,helva piştikten sonra şekil aldığı için şekli daha güzel incire benzedi.

Kandil günü resim ler güzel çıkmayınca ertesi gününe resim çekmek için kaldı,dolayısıyla yayınlamadım,başka kandile hazırlayacak olanlara fikir olur belki.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı mısır unu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 100 gr sade yağ
  • yarım su badağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su
  • yarım su bardağı toz antep fıstığı
  • yarım limonun suyu
  • 1 tane limonun rendelenmiş kabuğu

İçine:

  • çikolata parçaları
  • 2 tane kuru incir
  • 5,4 tane karanfil
  • toz fıstık(süslemek için)

Tarif:

  1. Tavada yağı eritin mısır ununu ,toz antep fıstıgını ilave edin rengi dönene kadar kavurun.
  2. Toz,şekeri ilave edin şeker eriyene kadar kavurun,suyunu,limonsuyu,limon kabuğu rendesini ilave edin,kaynayınca ocağı kısın,koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
  3. Ocağı kapatın,2 yemek kaşığı kadar elinize alın yuvarlayın,ortasına çukur açın,ister kuru incir,ister çikolata parçası koyun şekil verin.
  4. Ortasına karanfil yerleştirin,ılıyınca tüketin,bir kısmına üzerine çikolata koydum,bir kısmını fıstıkla süsledim,bir kısmıda karanfille süsledim.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.


Kuru üzümlü un helvası
Hurmalı irmik helvası
Mısır unu helvası
Şerbetsiz un helvası

sütlü tatlılar

Kahveli Limonlu Sütlaç

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bayram geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Limonlu kahveli pekmezli sütlaç tarifi.

İki aroma lezzet bir arada,siz hangisini tercih ederdiniz.

İki farklı aromayı seviyorum,limon kahve bir arada olmasıda duble oluyor.

Üzerindeki kahveli dondurma tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Ben her zaman belirttiğim gibi,yıllardır sütlaç pişirirken ayrıca un veya nişasta eklemem,pirincin nişastası çıkana kadar pişiririm.

Nişasta un eklenince bana göre o sütlaç olmuyor,pirinçli muhalebi oluyor.

Eski annelerimizin usulü, kolaya kaçmam sütlaç yiyeceksem sütlaç gibi sütlaç pişiririm.

Biraz zahmetli ama,olsun emeksiz yemek olmuyor.

Lezzetli bir sütlaç yapmanın püf noktası,pirinçlerin yumşacık ağızda hissedilmiyor olmasıdır,pişerken nişastasının yoğun bir şekilde salmasıdır.

Nişastasını salması için,pirinçler pişerken iyice kaşığın tersiyle ezmektir.

Malzeme Listesi:

  • 2 kilo süt
  • 1 su bardağı pirinç(240 ml bardak ölçüsü)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kahve
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tane limonun kabuğu
  • pirinci haşlamak için su
  • üzerine dondurma yada meyva,yeşil fıstık
  • 1 türk kahvesi fincanı pekmez

Tarif:

  1. Pirinci yıkadıktan sonra,üzerini biraz geçecek kadar su koyun.
  2. Tuzunu atın kaynayınca ocağın altını kısın,arasıra karıştırarak pirinçler pişene kadar pişirin.
  3. Karıştırırken kaşığın başıyla pirinçleri ezin,nişastası yoğunlaşsın iyice yumşasın,gerekirse pirinçler ezilene kadar sıcaksu ilave edin.
  4. Şekeri sütü ilave edin yoğunlaşana kadar bir taşım kaynatın.
  5. Yarısını servis kaplarına yarıya kadar doldurun,limon kabuğu rendeleyin.
  6. Biraz soğuyup kabuk bağlamasını bekleyin.
  7. Kalan sütlaca kakao,kahve,pekmezi ilave edin,koyu olursa çok az süt ilave edin,bir taşım kaynatın.
  8. Sütlaç kaselerine yavaşça karıştırmadan paylaştırın.
  9. Bir saat buz dolabının soğutucu bölümünde bekletin,ister kahveli dondurma,isterseniz meyva ile servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Turbo sütlaç

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Mandalina Kremalı Trileçe

Kahveli haside

Kabe Hurmalı Puding

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Limonlu Fındık Kurabiye

Yorum yapın
Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu, lezzetli kurabiye tadında bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Limonlu mısır unlu fındık kurabiye tarifi.

Agızda dağılan kıyır kıyır,mısır unlu limonlu atıştırmalık kurabiyeler mis kokuyor mis.

Dikkat alışkanlık içerir bir lokma alın, bakmışsınız 4,5 tane daha mideye inivermiş.

Kız kardeşim Cihanın bir zamanlar bize pişirdiği limonlu tuzlu kurabiyeyi malzemeye eklemeler yaparak mısır unuyla tatlı kurabiye olarak hazırladım.

Kardeşim kuzum bana ilham verdiğin için teşekkür ederim.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 80,82 tane kurabiye çıkıyor.

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı fındık yağı(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tane limonun kabuğu rende olarak
  • yarım limon suyu
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çindik tuz
  • malzemenin aldığı kadar mısır unu(yaklaşık 3,5 su bardağı 200 ml bardakla yarım bardağını tam buğday unu olarak kullandım)
  • 1 çay bardağı iri kırılmış kavrulmuş fındık
  • dışı için kakao,susam

Tarif:

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

  1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
  2. Azar azar unu temkinli ekleyin kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı hamur hazırlayın,yumşak olursa pişerken yayılır, top şeklinde kalmaz.
  3. Yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlayın,ayrı ayrı kaseye susam, kakao koyun.
  4. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın.
  5. Bir kısmını susama bulayın,bir kısmını kakaoya tepsiye dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 15,16 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Güneş kurabiye

çorbalar

Bulgurlu Yayla Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Bulgurlu limonlu terbiyeli yayla çorbası tarifi.

Bulgurlu yayla çorbasını pirinçli olanından daha çok seviyorum.

Hem besleyici,ayrıca doyurucu bulgur çorbası,pişirmeside çok kolay.

Sizlerde benim gibi bulguru çok seviyorsanız buyurun tarif tam size göre.

Bulgurlu Yayla Çorbası yazısına devam et →