Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonları diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Krizantem makarna böreği tarifi.
Makarna böreğim ıspanaklı erişte tarifimden esinlenerek tamamen doğaçlama hazırladım.
Renkli renkli göz alıcı oldu,sizlerde hazırlarsanız umarım benim kadar keyif alırsınız.
Sofralarınızada şıklık katacağını düşünüyorum.
Evdeki olan malzemelerden hiç zorluğu yok,içindekilerde yumurta, un, sebze.
Makarna böreğine peynir harcı kullandım.
Sizler isterseniz patatesli kıymalıda hazırlayabilirsiniz.
Benim makarnam sizi yanıltmasın,benimkide üç katlı tarifteki gibi,ikinci katına peynirli harç koymayı unuttum,sadece kolot peyniri var,yapıştı onun için iki katlıymış gibi ince oldu görüntüsü sizler tarifdeki gibi hazırlayın.
Beyaz hamur Malzemesi:
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- gerekirse biraz su
Ispanaklı Hamur Malzemesi:
- 1 tane yumurta
- 2 su bardağı un(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı ıspanak püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pesto sosu
(pesto sosu)
Mor Lahanalı Hamur Malzemesi:
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı lahana püresi
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
İç Malzemesi:
- 250 gr rende olarak kolot peyniri
- 250 gr karışık beyaz peynir,kaymaklı tuzsus tatlı lor peyniri
- yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- üzerine 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı kadar makarnanın haşlama suyu
Tarif:
- Beyaz hamur malzemelerini bir kaba alın yoğurun sert bir hamur hazırlayın.
- Ispanaklı hamur malzemelerini kaba alın yoğurun,hamurun kıvamı erişte makarnası hamurun kıvamında olsun.
- Aynı şekilde mor lahana hamurunu hazırlayın,hamurların üzerini örtün,10 dakika dinlendirin.
- Tezgaha un serpin,merdaneyle hamurları yarım milim kalınlığında açın.
- Çay bardağıyla kesin,tenereye 2 kilo kadar su koyun,içine 1 tatlı kaşığı tuz,zeytinyağı atın kaynatın.
- Hamurları içine atın,hamurlar su yüzüne çıkıncaya kadar haşlayın.
- 26 Santim çapında tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurların renkleri sıyayla balık sırtı gibi dizin,üzerine rende kolot peynirini her yereni örtecek şekilde serpin.
- Diğer peynirleri pul biber,kıyılmış mandanozla karıştırın,kolot peynirinin üzerine yayın.
- Tekrar hamuru renklerinin sırasına göre dizin,kolot peynirini serpin,üzerine maydonozlu peynir harcından serin.
- En üste makarna hamurunu renklerinin sırasına göre dizin.
- Haşlama suyundan üzerine gezdirin,tereyağını küçük parçalar halinde yerleştirin.
- Fırını 200 C önceden kızdırın,tepsinin üzerine yağlı kağıt serin kapatın.
- 20 Dakika fırında pişirin,sıcak servis yapın,ertesi gününe kalırsa üzerine hafif elinizle su serpin,zeytinyağı gezdirin,kapaklı tencerede kapağı kapalı olarak ocakta ısıtın,taze pişmiş gibi oluyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
