Merhabalar gününüz aydın olsun.
Daha önce yayınladığım kefir mayasından yapılan ekmeğin makinada yapılanı.Kızım hamuru kefir mayasıyla birlikde makinada hazırlayıp pişirdi.Makinasının yoğurma ayarı 1,5 sat sürüyor, programı her 1,5 saat sonra yeniden kurarak 4,5 saat yoğurma işlemini makinada yaptı.Yoğurma işlemi bitince programı pişirmeye ayarladı.Yine mis gibi ekşi kokulu ekmeğimiz oldu.Bu arada ben mayayı her sabah orantılı şekilde suyla unla besliyorum,deneysel çalışmam devam ediyor, sırada ekşi mayalı poğaçalar geliyor en kısa zamanda inşallah.Benim için altın kadar kıymetli maya, 9 günde elde edilen organik değer.Mügenciğim ellerine sağlık,resmi gece çektik,ışık biraz yetersiz geldi ama net bir şekilde ekmeğin dokusu ve kabuğu belli oluyor.
Doğal kefiri satın almak isterseniz internette satılıyor,şipariş ediyorsunuz kefirtanesi.com dan kargoyla evinize kadar adresinize gönderiliyor.