Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  güzel bir hafta  geçirmeniz dileğiyle.

Bu aralar kış hazırlığı tam gaz devam ediyor, yemeklere koymak için domates  sosu hazırladık, markette biberleri körpe görünce dayanamayıp 5 kilo dolmalık biber aldım. Biberleride domates sosu gibi hazırlayıp kavanozladım. Yine yanında ek  olarak melemenlik patlıcanlı hazırladım. Kavanozlama hazırlarken nelere uyulması gerekir dikkat etmemiz gereken hijyen kuralların detaylı anlatım için burayı tıklayınız. Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

Sizlere önerim sıcak kavanozlama yaparken mutlaka yeni kapak kullanın, kapak sayınız şişe sayısının iki katı olsun, kapaklar sıkarken  tutmaya biliyor, yedekde kapağınız olursa değiştirmekde sıkıntı yaşamazsınız. Kavanozları ve kapakları, kullanacağınız ıslak bezi kaynayan suyla dezenfekde edin, kapaklar sıcak suyun içinde bulunsun, sıcak sudan çıkarıp kapağı iyice kuru bezle kurulayın, sıkarken bir kaç kez sıkın. Sıkma işlemini kavanoz sıcak olduğu için kavanozu kuru beze sarıp kapağı öyle kapatın, eliniz yanmamış olur sıkıca kapatabilirsiniz. Domates sosununa linki   tıklayıp ulaşabilirsiniz. Dolmalık Biber Kavanozlama yazısına devam et →