Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Meyvalı taze kekikli çoban salatası tarifi.
Bu aralar en çok yaptığım meyvalı taze kekikli çoban salatasıyla tam bir ziyafet çekiyorum kendime.
Meyvayla şeker ihtiyacımıda gidermiş oluyorum,tabiri caisse bir taşla iki kuş vuruyorum,istemesseniz meyva kullanmıyabilirsiniz.
Yaz sebzeleri,meyvaları doyurucu hemde besleyici,meyvalı olarak kesinikle tavsiye ederim.
Salata deyip geçmeyin,lezzetli bir salatanın ilk sırrı sebzelerin kurutmatikte iyice suyunun süzülmesinden geçer.
İkinci püf noktası sosun çok iyi çırpılmasıdırki,salatanın üzerine dökülen sos iyi çırpılmassa sebzelere lezzeti geçmiyor,sadece sos dökülmüş oluyor.
Üçüncü püf noktası salatanızı önceden hazırlayabilirsiniz,kesinlikle soğan, sarımsak ekleyecekseniz,servis ederken ekleyin,çünki soğan sarımsak bir iki saat bekleyince lezzetli sarımsak kokusu,ağır kokmaya başlıyor salatanın tadını bozar.
Dördüncü püf noktası,sosunu masaya koymadan beş dakika önce dökün sebzeleri iyice ezmeden karıştırın,sos salatayla özleşsin.
Hemen dökecek olursanız,sosun içindeki tuz sebzeleri yumşatıyor,örneğin kıvırcıksa,domatesse sebzeler tuzdan dolayı pörsüyor.
Bizim mutfağımızın lezzetli salata sırrıda,ilk başrolü salatalarıma hazırladığım sızma zeytinyağlı özel karışımımdan geçiyor.
Meyveli söğüş salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
6 Kişilik malzeme.
- 4 tane domates
- 4 tane salatalık
- 1 tane küçük bebek kabak
- 3 tane sivri biber
- yarım demet maydanoz
- 4,5 dal taze kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 tane kuru soğan
- 100 gr küp doğranmış beyaz peynir( kullamadım,isteğe bağlı)
- 1 dilim karpuz(kavunda olur)
- 3,4 tane kayısı(şeftalide olur)
Sos Malzemesi:
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı vişne sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:
- Domates salatalık,kabağı yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün,kurtmatikte süzdürebilirsiniz,minik küp küp doğrayın,biberi incecik doğrayın,soğanı,sarımsağı minik zar şeklinde doğrayın,maydanozu incecik kıyın hepsini kaseye alın.
- Küp doğranmış karpuzu ekleyin,taze kekiği dalından sıyırın serpiştirin karıştırın.
- Sos malzemesini ayrı bir kasede krema kıvamına gelene kadar karıştırın,salatanın üzerine gezdirin karıştırın,kayısı dilimleriyle servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
İadeyi ziyaret sofrası yoğurtlu pancar salatası
Kabak salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Havuç salatası buradan ulaşabilirsiniz.
