Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Goruk ekşili meyvalı Qunioa kinoa’lı enginar salatası.
Enginarın en bol zamanı zeytinyağlı,erişteli salatası,etli yemeği ,bol yeşillikli favası her türlüsü bizim mutfakta sevilerek tüketiliyor,enginarın bu seferki versiyonu Qunioa’ayla (kinoa) buluşmasıyla nefis salataya dönüştü,mevsim meyvalarıylada taclanınca lezzet renk cümbüşü bir arada oldu.
Qunioa(kinoa) kullandım,kinoa yerine bulgur,mercimek ,eriştede olur,tercih size kalmış,erişteli olan sayfamda var yukardada linkini verdim.
Biz çok beğendik sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarife.
Malzeme Listesi:
- 70 gr kinoa,bulgurda olur(1 çay bardağı kadar)
- 6 tane bebek enginar
- 2 tane salatalık
- 4 tane kayısı
- 3 tane can eriği
- 1 tane şeftali
- 2 dal maydanoz
- 4,5 tane kiraz domates
- 3 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 1 tane limonun suyu
- 4,5 tane kiraz domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı(goruk ekşisinde var diye eklemedim)
- 50 gr beyaz peynir
Sos Malzemesi:
- 1 türk kahvesi fincanı goruk ekşisi(nar ekşiside olur))
Tarif:
- Suyu kaynatın,içine yarım limon sıkın,kabuğuda içine atın,enginarları on dakika haşlayın,haşlama suyunu dökmeyin.
- Enginarları haşladığınız suda kinoayı 7,8 dakika haşlayın süzün,servis tabağına alın.
- Limon suyunu,goruk ekşisini üzerine dökün,salatalığı,domatesi,sarımsağı,meyvaları doğrayın,ekleyin,kıyılmış maydanoz,dere otu,taze kekik ilave edin karıştırın,beyaz peyniri üzerine serpiştirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
