Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Kestane püreli çikolatalı pasta tarifi.
Senenin son tarifini çok pratik doğaçlama hazırladığım lezzetli pastayla kapatıyorum,seneye yiye yeni yayında lezzetli tariflerle görüşürüz inşAllah.
Şekeri az vede sağlıklı pasta oldu,içindeki şeker sadece 3 yemek kaşığı oda çikolataya koydum,istemezseniz bal koyun.
Evdeki etimeğim yetmedi,havuçlu ekşi mayalı ekmeğimden biraz ekledim,pastanın içinde renkli görüntü oldu,meyva değil görünen.
Kestane Püre Malzemesi:
Bu malzemeden 8 kişilik pasta çıkıyor.
- 500 gr kestane püresi
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı krema
- 3 yemek kaşığı fıstık kreması(şekersiz)
Çikolata Kreması Malzemesi:
- 2 paket bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı
saf sade yağ (tereyağıda olur) - 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 kutu krema(200 ml)
Arasına:
- 1,5 paket etimek
- ıslatmak için süt
- üzerine anne çikolatası,fıstık
Tarif:
- Önce İç içe geçebilecek,biri büyük,biri biraz daha küçük kap alın,altaki kaba yarıya kadar su doldurun kaynatın.
- Üsteki kaba çikolatayı,diğer malzemeleri koyun,krema kıvamına gelene kadar eritin,bu işleme pastacılıkta ben Mari usulü eritme deniyor,kenara koyun soğusun.
- Kestaneleri haşlayın,kabuklarını çıkarın blendıra alın.
- Diğer püre malzemelerini ekleyin,hamur kıvamına gelene kadar püre yapın.
- Kelepçeli kalıba,23 santimlik yüksek tepside olur streç filim serin püreyi bastırarak yerleştirin.
- Ekmeği sütle ıslatın bir kat ekmek dizin,üzerine üstünü örtecek şekilde çikolata kreması sürün.
- Takrar ekmekleri ıslatın üzerine tamamen döşeyin.
- Geri kalan çikolata kremasıyla tekrar üzerini örtün,buz dolabında bir saat soğutun.
- Servis tabağına alt üst edin,üzerini fıstık,çikolatayla süsleyin,kestanenin bolaştığı zaman kuzularıma evde hazırladığım çikolatayla süsledim.
- Tekrar buz dolabına kaldırın,en az 2 saat yada akşamdan hazırlayın pastayı dinlendirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.