Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Dört karışık unlu pofuduk puf oğaça tarifi.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 17 tane poğaça çıkıyor.
- 190 gr organik beyaz un(240 ml baradak ölçüsü 1 su bardağı)
- 190 gr organik sarı un(1 su bardağı)
- 180 gr tam buğday unu(1 su bardağı)
- 180 gr yulaf unu(1 su bardağı)
- 1 paket instant kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 350 ml ılık süt(1,5 su bardağı)
- 1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
Üzerine:
- yumurta sarısı
- çörek otu,susam
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Arasına:
- 100 gr lor
- 100 gr ezine payniri
- 4,5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Tarif:
- Sıvı malzemeleri,şekeri,tuzu,mayayı yoğurma kabında karıştırın,on dakika bekletin.
- Unları kasede karıştırın,azar azar sıvı malzemeye ilave edin,yumşak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,hamuru örtün bir saat iki katına gelene kadar bekletin.
- Hamur kabarınca tekrar yoğurun gazı çıksın,mandalina büyüklüğünde bezeler koparın,bezeleri elinizle açın,içine peynir karışımından koyun kapatın,istediğiniz şekilde şekillendirin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,tepsinin üzerini örtün yarım saat tepsi mayası için bekletin.
- Fırını 200 C kızdırın,yoğurtla,yumurta sarısını çırpın, poğaçaların üzerine nazikçe hamuru söndürmeden yumurta sarısı sürün,makasla üzerine balık sırtı gibi çentik atın.
- Fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.
Ajvar soslu ekşi mayalı poğaça
