Malzeme Listesi:
- 1 kilo kabak
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya salça
- 3 adet irice domates
- yarım demet dereotu
- yarım çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- tuz, karabiber
Tarif:
- Kabakları soyup küp şeklinde doğruyoruz.
- Doğranmış kabakların yarısını tencerenin zeminine döşüyoruz. Ayıklanıp yıkanmış bulguru kabakların üzerine koyuyoruz.
- Kalan kabakları bulgurun üzerine kapatıp, kabukları soyulup küp şeklinde doğradığımız domatesleri en üste yerleştiriyoruz.
- Toz kırmızı biber, karabiber, tuz serpip, zeytinyağımızı sebzelerin üzerinde gezdirerek kısık ateşli ocakta yemeğimizi kapağı kapalı olarak kendi suyunda pişiriyoruz.
- Yemeğimiz piştikten sonra üzerine kıyılmış dereotu serpiştirip servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
