Etiket arşivi: çıtır

tartlar, turtalar

Portakallı Çıtır Yufkalı cheese Cake

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Portakallı peynirli yufkalı çıtır tart tarifi.

#Evdekal Türkiye sloganının verdiği evde kalma çabalarımızdan doğan sonuç,herkezde olduğu gibi bende,kah ekmek pişirerek,aradada tariflerini yayınlamayı unuttuğum tarifleri pişirerek, mutfakta vakit geçirerek oyalanıyorum.

Endişelerimiz gittikçe artıyor,vaka sayıları tımanışa geçti,en kısa zamanda corona virüsünü,dua dileğimiz o durki Rabbimizin izniyle,en az vukaatla atlatabilmek inşAllah.

Çıtır çıtır yufkayla portakalı cheese cake arıyorsanız tarife buyurun derim.

Portakal aromasını sevdiğimi duymayan kalmamıştır her halde.

Bu güzelliğin çikolatalı versiyonunuda hazırlamayı düşünüyorum,portakalı olanı benim damak tadıma göre,torunlar çikolatalı olanına bayılacaklardır eminim.

Üstü böyle çatlak değildi tepsiden alrken elimden kaydı tutarken çatlaklar oluştu.

Bahçeden topladığım kır çiçekleri,güzel günlere bizi kavuşturması umuduyla yaşamak için içimizi ısıtsın.Malum korona virüsündan dolayı,sirkeli suyla yıkadığım için biraz buruştular.

Çıtır Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden 23 santimlik tart kalıbına göre hamur çıkıyor,yaklaşık 4,5 kişilik.

  • 1 su bardağı +2,3 yemek kaşığı beyaz çok amaçlı un(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • yarım su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı fındık yağı(sıvı yağda olur)
  • 6 yemek kaşığı eritilmiş soğumuş sade yağ ,arasına sürmek için(tereyağıda olur)
  • 1 çay bardağı un(hamuru açmak için)

Krema Malzemesi:

  • 200 gr kaymaklı lor
  • 100 gr krema
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 4 tane yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tane portakalın rende kabuğu
  • 1 tane portakalın suyu

Tarif:

  1. Su hariç hamur mazemesini kaba alın,azar azar su ilave edin,ele yapışmayan tok bir hamur hazırlayın,yoğururken gerekirse bir iki yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz hamuru toparlamak için.
  2. Hamuru 6 bezeye bölün,her bezeyi kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açın,arasına bir kaşık sade yağ gezdirin,en üst hamura yağ sürmeyin.
  3. On dakika bekletin,elinizle tart kalıbı büyüklüğünde hamuru büyütün.
  4. Tart kalıbını yağlayın,hamuru yerleştirin,çatalla bir kaç yerinden delin,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın on dakika bekletin.
  5. Portakal suyunu,şekeri kaseye alın,şeker eriyene kadar çırpın.
  6. Peyniri,kremayı,labne peyniri,nişastayı ilave edin özleşene kadar mikserin kısık ayarında,çırpmaya devam edin,yumurtaları kasede çırpın karışıma ilave edin,spatulayla karıştırın.
  7. Portakal kabuğunu katın,spatulayla karıştırın,karışımı tart kalıbına dökün,akışkan kıvam oluyor merak etmeyin pişince katılaşıyor.
  8. Fırının ayarını 200 C getirin alt üst ayarında ısıtın,alttan ilk rafına tepsiyi koyun,yaklaşık 35,40 dakika portakal rengini alana kadar pişirin,üstü kızarmamışsa fırının üst rafına getirin,ısısı kapalı olarak 10 dakika bekletin.
  9. Fırında çıkınca,üzerini portakal kabuğuyla süsleyin,ılıyınca bir sat dillendirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okuamk isterseniz tıklayınız.

Limon Soslu Cheese Cake

Çilek Soslu Cheese Cake

Portakallı Cheese Cake(Pey Kek)

Mandalinalı Cheese Cake(Pey Kek)

Böğürtlenli cheese cake

İncirli cheese cake

börekler, çörekler, şerbetli tatlılar

Patatesli Katmer Börek Çıtır Tatlı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu,  bereketli bir gün geçirmeniz  dileğiyle.

Patatesli katmer börek,çıtır cevizli ballı çörek tarifi.

Daha önce yazılarımda belirtmiştim,klasik anne baklavası hamurundan çeşitlemeler hazırlamıştım.

Aynı hamurdan hem tatlı tuzlu yapabileceğiniz çıtır çıtır patatesli börek,çıtır çıtır cevizli çörekler hazırladım.

Tabi isterseniz şerbet hazırlayıp cevizli çıtırları şerbetleyebilirsiniz lokmalık tatlı olur,tarife malzemeyi verdim.

Çıtır çıtır cevizli çöreklerin üzerine bal,reçel gezdirip yiyebilirsiniz.

Ben üzerlerine bal gezdiirip yemeyi tercih ettim.

Bu hamuru farklı farklı hazırlayıp sunmayı seviyorum.

Üç gün önce torunlara hazırladığım çıtır çıtır böreklerin resmini çekememiştim.

Tekrar hamur hazırlayıp pişirdim,yine istediğim görüntüyü yakalayamadım,olduğu kadarıyla yayınlıyorum.

İster papyon baklava,klasik baklava, badem bura poğaça,normal katmer börek,peynirli tepsibörek hazırlayabilirsiniz.

Bal kabaklı kaymaklı peynirli börek yapabilirsiniz.

Hamur malzemesi aynı, sadece şekilleri ve iç malzemeleri farklı.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 18 tane çıtır patatesli börek,19 tane çıtır vevizli çörek çıkıyor.

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik süt,üzerini suyla tamamladım (200 ml bardak ölçüsü)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı fındık yağı(200 ml bardak ölçüsü,sıvı yağda olur)
  • 1 paket karbonat
  • malzemenin aldığı kadar un,organik beyaz un kullandım(200 ml bardakla yaklaşık 4,5,5 su bardağı)
  • 200 gr tereyağı(üstüne arasına sürmek için)
  • 1 kase buğday nişastası(300 gr)

İç Harcı

  • 150 gr sade yağ (üzerine sürmek için)
  • yarım çay badağı fındık yağı(üzerine sürmek için)
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 1 avuç maydanoz,dere otu
  • 100 gr beyaz peynir
  • pul biber,karabiber,tuz
  • çörek otu(üzerine serpmek için)
  • 1 su bardağı tane ceviz

Şerbet Hazırlamak isterseniz:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su badağı su
  • 2,3 damla limon suyu
  • Limon hariç,diğer malzemeyi tencereye alın,10 dakika kaynatın,indirmeye yakın limon suyu damlatın.
  • Bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.

Börek yapacaksanız 6 tane hamur bezesi yeterli.

Eger cevizli çıtır yapacaksanız 10 tane beze kullanın.

Arasına tahin sürebilirsiniz,tuzlu olanına haş haş sürebilirsiniz.

Tarif:

  1. Un hariç,diğer malzemeleri  yoğurma kabında karıştırın.
  2. Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan kulak memesi kıvamında,ele yapışmayan yumşak hamur hazırlayın.
  3. Hamuru on eşit bezeye bölün,her bezeyi oklavayla pasta tabağı büyüklüğünde açın.
    Bu malzemeden iki tepsi çıkıyor,börek için altı beze ayırdım,çıtır çörek için 10 beze ayırdım yuvarladım üzerini örttüm.
  4. Çıtır cevizli çörek için,ilk bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Üzerine bol nişasta serpin,üst üste koyun,diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın,bol nişasta serpin,en üst yufkaya nişasta serpmeden yufkaların üstüne koyun.
  6. Merdaneyle fazla ezmeden,yarım milim kalınlığa gelene kadar açın.
  7. Kenarlarını eşit bir şekilde çıkarın,kare bir hamur elde edeceksiniz,hamuru önce 2,5 santim şeritler halinde kesin.
  8. Hamuru 9 santim boyunda 3 eşit parçaya bölün.
  9. Her parçayı resimde olduğu gibi artı şeklinde üst üste koyun.
  10. Arasına yarım ceviz yerleştirin,resimdeki gibi sırayla kapatın.
  11. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde dizin,sade yağı,sıvı yağla kasede karıştırın.
  12. Hamurları yağa batırıp tepsiye dizin.
  13. Önceden ısıtılmış 200 C fırında,kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.
  14. Peynirli çıtır için,peyniri,patatesi,baharatları kasede karıştırın.
  15. 6 Tane bezeyi yukardaki tarifte verdiğim gibi açın,kesin.
  16. Ortasına harcı koyun kapatın,yufkanın kenarından çıkanlar kesinlikle ziyan olmuyor,aynı ölçüde kesin,küçük parçaları üst üste koyun,harç koyup kapatın.
  17. Yağ karışımına bulayın,tepsiye dizin,üzerine çörek otu serpin.
  18. Kızdırılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Katmerli Ay Poğaça

Gül Poğaça

Mendil Poğaça

Pofidik Peynirli Poğaça

Patatesli Poğaça

Hamsili Poğaça

Yırtık Poğaça

Pofuduk Volkan poğaça

tartlar, turtalar

Acılı Peynirli çıtır tart

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Labne peynirli kayısılı ballı çıtır tart tarifi.

Pikniğe giderken pişirip götürdüğüm acılı peynirli kayısılı çıtır tart.

Kızımın dışında herkez tadını beğendi.

Ben gitmeden sıcak sıcak yemiştim harikaydı,yum yum kayısının,tarçının,peynir,bal ve acıyla birleşimi muhteşemdi, umarım sizlerde sevsersiniz.

Tatlı hazırlamak istreseniz tarife ekliyeceğim,bana sorarsanız labne peynirinin acıyla kayısıyla uyumu harikaydı.

Tek kusuru bütün olarak pişirdiğim hamurunun içinde tutucu yumurta veya yoğurt olmadığı için sıcaken,yerken parçalanıyor olması.

Pikniğe giderken arabanın sarsıntısından bütün olan tart parçalanmıştı,küçük porsiyonluk olan aynen şeklini bozulmamıştı.

Buradaki kurabiye hamuruylada kurabiye gibide pişirebilirsiniz.

Bütün olarak değilde resimde gördüğünüz gibi küçük porsiyonluk pişirirseniz,piştikten sonra hamur dağılmıyor,yemesi daha kolay.

İsterseniz şekil olarak kayısıları buradaki tarifimdeki gibi dizebilirsiniz.

Her iki türlü hazırladım,yiyenler sunumu beğendi.

Malzeme Listesi:

Yaklaşık 5,6 kişilik malzeme.

  • 150 sade
  • saf yağ (tereyağda olur)
  • 2 yemek kaşığı sirke veya soğuk su
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşı1,5 su bardağı)
  • 2 yemek kaşığı kako
  • bir çimdik tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı pul biber(pul biber kullanmassanız bal yada toz şeker kullanın aynı ölçüde)

Üzeri İçin:

  • 6,7 tane kayısı(şeftali yada erikte olur)
  • yeşil fıstık
  • 150 gr labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı bal

Tarif:

  1. Kuru malzemeleri yoğurma kabında karıştırın,un,kakao,tuz,biber.
  2. Soğuk tereyağını,sirkeyi ilave edin hamuru çabuk çabuk yoğurun.
  3. Hamur kum gibi oluyor,endişelenmeyin tepsiye yayınca toparlanıyor.
  4. İster tek porsiyonluk kaplarda,isterseniz bütün olarak,28 santim çapında yağlı kağıt serili ince kenarlı tepsiye,hamuru incecik şekillendirin.
  5. Üzerine çırpılmiş peyniri döşeyin,kayısıları ikiye bölün istediğiniz şekilde dizin.
  6. Şekeri tarçınla karıştırın,üzerine serpiştirin,fıstıkla yada bedemle süsleyin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 18,20 dakika pişirin.
  8. Frından çıkar çıkmaz bal gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Elmalı Gül Turta

Ayvalı Turta

Erikli Tart

Elmalı Kafesli Turta

Elmalı Turta:Hicri Yılbaşı

Portakal dilimli turta

Vişneli turta

Kayısılı sandaviç turta

Turta Kurabiye Hamuru Şekillendirme

İncirli galetta

börekler

Peynirli körük Börek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Peynirli körük börek tarifi.

Bu ara bayram dolayısıyla TV ,sosyal medyada çok gördüm,özellikle Gaziantepte en çok satılan baklava şekliymiş,adı midye baklava diye geçiyor

Bende açmaya üşendiğim için,hazır yufkadan peynirli böreğini yaptım.

İnşAllah üşenmediğim zaman baklavasınıda hazırlar paylaşığım.

Bayramda terleyip soğumaktan grip oldum,üstüne üstelik belim tutuldu,bel fıtığım ütüne bonus ağrıyor,buna şükürler olsun.

Rabbim bu günlerimizi aratmasın,nerde hasta varsa şifa versin.

Pek paylaşımda yapamıyorum zaten.

Adını körüğe benzettiğim için körük böreği koydum.

Çocukluğumda oturduğumu mahallenin sokağın başında demirciler vardı.

Demirciler ateşin alevini artırmak için pompa gibi manueel el aleti vardı,ortasında deriden yapılmış akordiyon şeklinde körükleri olurdu,şimdilerde yine varmı bilmiyorum,pişmemişken daha bombeliydi daha çok benziyordu körüğe,pişince biraz yayıldı, şeklini körüğe benzettim körük börek koydum.

Sizler neye benzeteceksiniz bakalım,isterseniz buradaki hamur malzemesinden,hem böreğini,hemde tatlısını yapabilirsiniz.

Resimde gördüğünüz reyhan şerbeti buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

4 Yufkadan 21 tane börek çıkıyor.

  • 4 yufka
  • 150 gr yağlı peynir
  • 150 gr İzmir tulum peyniri
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Sürülen Sos Malzemesi:

  • 1 ajda çay bardağı fındık yağı(sıvı yağda olur)
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı pekmez veya bal
  • 100 gr saf yağ üzeri için

Tarif:

  1. Sos malzemesini,saf yağ hariç kasede koyulaşana kadar çırpın.
  2. Yufkayı serin sos malzemesinden 2,3 yemek kaşığı üzerine gezdirin.
  3. Oklavayla yada elinizle iki ucundan resimdeki gibi büzün.
  4. Kenarlarını kesin çıkartın,yufkayı eşit şekilde 5 parçaya kesin.
  5. İnce kıyılmış maydanoz,peynirleri,baharatı kaseye rendeleyin karıştırın,kesilen parçaların üzerine 1 tatlı kaşığı koyun.
  6. Üzerine kenarından kestiğiniz parçayla örtün,dışarda kalan kenarını üzerine katlayın.
  7. Resimde gördüğünüz gibi uçlarını sıkıca açılmayayac şekilde büzün.
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye,kapatılan kısmı alta gelecek şekilde, çapraz çapraz balık sırtı şeklinde dizin.
  9. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın,kalan sosu saf yağla,pekmezle karıştırın üzerine sürün.
  10. Önceden ısıtılmış 200 C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Haş haşlı kol böreği

Baklava hamurundan iki farklı börek

Patatesli Tavuklu Mantı Böreği

 Siron

Peynirli kuru ufka böreği

Mercimek mantısı

Çiriş Otu Böreği

Yalancı su böreği

börekler, çay saati

El Açması Tahinli Pekmezli Çıtır Bohça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

El açması tahinli pekmezli çıtır bohça tarifi.

İster bohça gibi hazırlayın,isterseniz rulo şeklinde.

Tercih size bırakıyorum,her iki şeklindede çıtır çıtır,kıyır kıyır ağızda dağılan lezzeti seveceğinize eminim.

Hazır yufkadan tahinli rulo böreğine buradan ulaşabilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

  • 1 çay bardağı sıvı yağı(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Mazemenin aldığı kadar un(yaklaşık 200 ml bardakla 2,5,3 su bardağı)

Üzerine sürmek için:

  • 150 gr teeyağı

İçine sürmek için:

  • 1 çay bardağı tahin(küçük çay bardağı)
  • yarım çay bardağı dut pekmezi
  • 1 çay bardağı ceviz veya fındık

Tarif:

  • Sıvı yağı tuz,şeker,sirkeyi karıştırın,azar azar un ilavesi yapın.
  • Ele yapışmayan yumşak hamur hazırlayın,herkezin bardak ölçüsü farklıdır,unu temkinli ilave edin.
  • Hamur ele yapışmıyorsa kıvam tamamdır,un eklemeyi kesin.
  • Hamuru dört bezeye bölün,nişastayla servis tabağı büyüklüğünde açın.
  • İkinci hamuruda aynı şekilde açın,ilk hamura bol nişasta serpin,ikinci hamuru üzerine oturtun açmaya devam edin,hamuru yuvarlak tepsi büyüklüğünde,baklava hamuru inceliğinde büyütün.
  • Yuvarlak aparatla hamuru kesin,tahin pekmezi karıştırın,buz dolabında 2 saat bekletin,çay kaşığıyla hamura dökün,ortasına ceviz veya fındık koyun.
  • Bohça gibi büzün,elinizle ortasına boğum yapın hamur açılmasın.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerine ermiş tereyağı sürün.
  • Diğer kalan iki bezeyi ben aynı şekilde açtım,ortasına pekmez karışımı sürdüm yuvarlayarak rulo şeklinde sardım.
  • Üzerine tereyağı sürdüm,sizlere fikir olması açısından buraya yazdım,sizler isterseniz bohça gibi hazırlayabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

El açması kolböreği

Badem bura poğaça

Su böreği

Katmerli Ay Poğaça

Gül Poğaça

Haş haşlı kol böreği

Baklava hamurundan iki farklı börek

kurabiyeler- bisküviler

İzmir Bombası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

İzmir bombası tarifi.

Sosyal medya yeni fenomeni İzmir bobası oluyor kendileri.

Nasıl pişirildiğini öğrenmek için bir kaç tarif okudum,kimi kurabiye gibi hazırlamış arasına fındık kreması,yada çikolata kreması koymuş.

Kimileri hamuru tek tek yufka gibi hamuru açıp hazırlamış,arasına malzemeyi koyup yuvarlamış.

Sibel Hanımın tarifi aklıma yattı onun hazırladığı gibi hazırlayıp pişirdim

Sibel Hanıma teşekkür ediyorum tarif için,bunun gibi nice güzel tariflerini sayfasından inceleye bilirsiniz.

Hamuru ister bezelere bölün tek tek oklavayla açın.

Sibel Hanım öyle hazırlamıştı,ister benim yaptığım gibi hazırlayın,tercih sizin.

Tek tek açmaya üşendim hamuru üçe bölüp,baklava yufkası inceliğinde açtım,şeritler halinde kesip,ceviz büyüklüğünde bezeler yaptım.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden benim kestiğim gibi hamuru açarsanız 55 tane bomda çıkıyor.

Hamuru kesmeyip bezeye bölüp tek tek açarsanız kenarından çıkan hamurlarla birlikte 28 tane tane İzmir bombası çıkıyor.

  • 1 su bardağı içme suyu(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 2,5,3 su bardağı)
  • arasına çikolata ,yada fındık kreması
  • açmak için nişasta
  • 1 yemek kaşığı sirke(çıtırlığı artırmak için koydum,tarifte yoktu isterseniz kullanın)

Tarif:

Hamuru hazırlamadan önce,kremayı buz dolabın soğutucu bölümünde 5,6 saat bekletirseniz daha kolay hamura konuyor akmıyor.

  1. Ilık suyu,toz şeker,sirke,tuzla karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak, yumşak ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Herkesin bardak ölçüsü farklı olur, unu temkinli ilave edin,hamur ele yapışmıyorsa un ilave etmeyi kesin.
  3. Hamuru yarım saat dinlendirin,ben hamuru üç bezeye böldüm,nişastayla baklava kalınlığında açtım.
  4. Şeritler halinde kestim,her şeride kremayı tatlı kaşığı yardımıyla paylaştırdım.
  5. Bohça gibi kapattım,akmıyacak şekilde büzdüm,bezeyi ters çevirip yuvarladım,kapalı kısmı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
  6. Diğer bezeleride aynı şekilde hazırlayın.
  7. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 12,13 dakika pişirin,fazla pişirmeyin içindeki malzeme kurumasın.
  8. Sıcak sıcak tütekin bombanın özelliği sıcak sıcak yenmesi.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

Fıstıklı amerikan kurabiyesi

Kozalak kurabiye

Bayku kurabye

Keçi boynuzu unlu kurabiye