Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Maş fasulyesi nasıl filizlendirilir.
Filizlendirirken dikkat etmemiz gereken püf noktaları nelerdir.
Daha önceleri mercimek,nohut, kuru fasulye çimlendirme denemelerim olmuştu,kimisinin sonucu neticelendi,kimisinin başarısız oldu.
Denemeyi bırakmıştımki TV Derya Baykal’ın proğramına Gökçe Ayça Hanım konuk oluncaya kadar.
Çimlendirme hakında o kadar detaylı bilgiler verdiki tekrar heveslendim, çimlendirmek için program biter bitmez maş fasulyeden başladım ilk etapta tekrar çimlendirmeye.
Çokta güzel sonuç aldım, teşekkür ederim Gökçe Ayça Hanıma verdiği değerli bilgiler için.
Çimlendirmek başlı başına geniş uzun uzun anlatılması gereken bir konu,bilgiler öğrendikçe denedikçe pekişir.
Şimdilik dinlediklerimi denediğimi burada paylaşacağım,farklı tohumların çimlenmesinde gözlemleyip deneyimlerimi aktaracağım inşAllah.
Çimlendirme filizlendirme hakkında daha detaylı bilgileri Gökçe Hanımla ilgili detayları buradan ulaşabilirsiniz.
Çimlendirmenin faydaları nelerdir?
Tahıllar,baklagiler çimlendiklerinde vitamin,mineral enzim değerleri 8 katına çıkıyor.
Karbonitrat, yağları daha kolay hazmedilir,kolay sindirilir.
Düzenli tüketildiğinde sindirim bağışıklık simtemlerine faydalıdır.
Filizlerin tüketilmesi yoğun lif içerdiği için uzun süre tokluk sağlar.
Filizlendirmek için hangi tohumlar kullanmalıyız?
Baklagiler,tahıllar,kinoa,ay çekirdeği,kabak çekirdeği,yulaf,arpa,susam, gibi tohumlar.
Çimlendirmek için ilk etapta yapmamız gereken,işlem görmemiş organik ilaçsız tohum bulmak(mercimek,nohut,kuru fasulye,maş fasulye hepsi aynı yöntemle çimleniyor,sadece çimlenme süreleri farklılık gösteriyor)
Çimlenme sonucunda,maş fasulyesi bir santime ulaştımı başardınız demektir,nohut,fasulye filizi 2 santim kadar çimlendimi sonuç aldınız demektir.
Çimlendirme:
- 400 gr Maş fasulyesini suyun altında bolca yıkadım(on dakika kadar)
- Suyunu tel süzgeçte süzdürdüm,burası önemli birinci püf noktası çok iyi süzülmeli.
- Tencereye aldım klorsuz içme suyuyla üzerini geçecek kadar doldurdum.
- 8 Saat suda beklettim,tekrar yıkayıp iyice suyunu süzdürdüm,tel süzgece aldım,tel süzgeci çukur kaba oturttum.
- Üzerine temiz mutfak beziyle örttüm,havadar evin kuytu köşesinde 2 gün beklettim,bekleme süresinde arada iki kere elimle içme suyu serptim üzerine.
- Üçüncü günü 1 santim kadar çimlenmişti,kaseye boşalttım,üzerini örtüp buz dolabına kaldırdım.
- Buz dolabında bir hafta bozulmadan duruyor.
- Çimlenirken mutfakta olmaması gerekir,evin ışık alan havadar,direk güneşe maruz kalmayan köşesi olması lazım,ben salonun masasında beklettim.
- En kolay çimlenen maş fasulyesi süresi üç gün,nohut,kuru fasulye daha uzun sürede çimleniyor.
-
Çimlenmiş maş fasulyesinde A,C,E vitamini,demir,kalsiyum fosfat içerir.
- Çimlenmiş maş fasulyenin ne pişerebiliriz derseniz.
- Pişirmeden çiğ salata hazırlayabilirsiniz,çorba pişirebilirsiniz.
- Pilav makarnalarda kullanabilirsiniz,sandviç arasına koyabilirsiniz,etli yemeğini pişirebilirsiniz.
- Ben çorbasını,salatasını,pilavını,sarımsaklı,soğanlı kavurmasını hazırladım fırsat bulursam paylaşacağım.
- Besin değeri normal maş fasulyesinden 8 kat daha fazla, 400 gr filizlenmiş fasulyeyi bir seferde tüketmeyin.
- ilk etapta zar azar vucudu alıştırarak tüketin,bir anda gereğinden fazla vucuda besin yüklemiş olursunuz.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Siyah zeytin kurma (çalkalama)