Son zamanlarda annem mercimekli tariflere merak saldı. Bu tarifi de kendi geliştirdi. Bana da annemin elleriyle yazdığı tarifi sayfaya yüklemek kaldı. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Kategori arşivi: zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Biber Dolma
Yazın en sevilen yemekleri zeytinyağlılardan, evlerimizde sıkça yaptığımız biber dolma tarifini paylaşmak istiyoruz bu defa. Bir de bizim tarifimizin lezzetine bakmaya ne dersiniz?
Buğdaylı Karnabahar
Tekrar merhaba. Bugün bir karnabahar tarifi yazmak istiyorum. Kış aylarında bizim evde sıkça pişirdiğimiz bir sebze karnabahar, ancak bu tarif oldukça yeni sayılır. Aşure pişirme döneminde (Muharrem ayı), anneme tadını çok sevdiğimiz buğdayı neden değişik tariflerde kullanmıyoruz diye sordum. Bir çorba denemesi yaptım. Hem bereketli, hem de lezzetli bir çorba oldu. Annemle buzluğumuza haşlanmış buğday koyup yeni tarifler denemeye karar verdik. Annemin ilk denemesi de bu karnabahar yemeği olmuştu. Bir yemek blogu hazırlarsam tarifini yayınlarım düşüncesiyle, çok hoşuma giden yemeğin hemen fotoğrafını çektim. Yaz mevsiminde olmamıza rağmen Buğdaylı Karnabahar tarifini paylaşmak istiyorum.
Patlıcan Erse
Merhaba! Bir yemek sitesi hazırlama konusunda anneme 8 yıl önce bir söz vermiştim. Bu onun için bir nevi hediye olacaktı. Ancak iş güç derken bu söz de arada unutuldu. Ve şimdi weblog’ların hızla çoğaldığı bugünlerde ancak sözümü hatırlıyorum. Aslına bakarsanız, annemin güzel yemek tariflerini, kendi eklediğim tariflerle birlikte kolayca bulabileceğim ve sevdiklerimle paylaşabileceğim bir ortama aktarmak benim için de zorunlu hale geldi. Burada denenmiş, hatta mutfağımızda sıkça hazırladığımız yemekleri sizinle paylaşacağız.