Bu seferki tarifim kayık kabak. Kabağı sevmeyen çocuklara sevdirebileceğiniz tarif, görüntü olarak da güzel. Tadı da bir o kadar lezzetli, tavsiye ederim.
Kategori arşivi: zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı taze fasulye için genelde şeker fasulye kullanıyorum ama o gün markette çalı fasulyesi olduğundan yemeği onunla pişirdim.
Zeytinyağlı Fırında Patlıcan
Bu tarifi gelinimden aldım. Gelinimin annesi Yücel Hanım Denizli’de öğrenmiş. Yemek imam bayıldıyı anımsatıyor ama tadı farklı. Tarifte patlıcanlar ocakta kızartılıyordu ben her zamanki gibi fırına vererek patlıcanları kızartmayı tercih ettim.
Patlıcanları yağda yerine fırında kızartma fikrini de kız kardeşim Zekiye’den aldım. Sizler de istrseniz patlıcanları yağda kızartabilirsiniz.
Çok teşekkür ederim Yücel Hanım Burçi’im tarif için.
Biberiye
Bu tarifi Halise ablamdan aldım. O da rahmetli kayınvalidesinden öğrenmiş. Benim gibi kızartma yapmayı sevmeyenler için ideal bir tarif.
Zetinyağlı Barbunya
Bu defa, nişan daveti için teyzemin pişirdiği barbunya tarifini paylaşıyoruz. Sizi annemin yazısıyla başbaşa bırakıyorum.
Taze Fasulye Diblesi
Bu yemek bizim Karadeniz bölgesinin yemeğidir. Kolay yapılan bir yemektir. Ben resmini çektiğimiz tarifte, evde pirincim kalmadığı için, arpa şehriye kullandım. Arzu eden bulgur ya da pirinç kullanabilir.