Kategori arşivi: turşular

turşular

Pancarlı Taze Kuru Fasulye Turşusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Pancarlı taze kuru fasulye turşusu tarifi.

Yazın alıp dondurucuya attığım taze kuru fasulyelerin bir poşetini pancarla pişirip turşu kurdum,her an elimin altında fasulye turşu olarak bulunduruyorum,canım istediği zaman yeşil salataların üzerine çeşni kavanozdan ekliyorum çok pratik oluyor,yada direk piyaz olarak soğan maydanozla sofrada yerini alıyor.

600 gr Kavanoz malzeme Listesi:

  • 500 gr taze kuru fasulye(kurusuda olur)
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 kilo kadar içme suyu
  • 3-4 Tane taze kekik ve biberiye dalları
  • 2 Tane orta boy pancar
  • 1 Türk kahvesi vişne sirkesi(vişne kullandım,elinizin altındaki başka sirkede olur)
  • 1 Baş sarımsak
  • 6-7 Tane tane karabiber

Tarif:

  1. Pancarın kabuklarını soyun dilimleyin,tencereya alın suyu ilave edin kaynatın,fasulyeyi ilave edin on dakika daha kaynatın ocağı söndürün soğumaya bırakın,kuru fasulye kullanırsanız daha uzun sürede piştiği için pancarları içinden çıkarın yumşamasın.
  2. Kavanozu kaynar sudan geçirin,taneleri,pancarı,sarımsağı kavanaza gelişi güzel yerleştirin,haşlama suyunu kavanozun üzerini örtecek şakilde dökün,taze baharatları ilave edin kapağını kapatın.
  3. Bir iki gün oda ısısında bekletin turşunuz yemeğe hazır,buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin,bir sene bozulmadan dolapta duruyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik Turşu:2

Pratik Biber Turşusu

Brokoli Karnabahar Turşusu

Pancar Turşusu

Avokado turşusu

Probiyotik fermente lahana turşusu

turşular

Köz Kapya Biber Turşusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Köz kapya biber turşusu tarifi.

Köz biberi sevmeyen yoktur bizde çok severiz,kış için turşu yapıp ister salatada isterseniz yoğurtlu olarak tüketmek mümkün.

Her daim mevsiminde yiyeyek tüketenler için yazın kapya biberin bol olduğu zamanda kavanozlayıp sera yiyecekleri tüketmemiş oluruz,yeşil köy biberide aynı şekilde saklayabiliriz.

Biz közleyerek hazırlamayı tercih ettik,sizlere közlemek zor gelirse haşlayarak yada kızartarakta kurabilirsiniz.

Turşunun yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeler 2 tane 500 cc(gr) kavanoz içindir.

  • 2 kilo kapya biber
  • 20 gr kaya tuzu(2 tatlı kaşığı,sağlıkl sorununuz yoksa her kavanoz için 1 yemek kaşığı kullanın)
  • 1 türk kahvesi fincanı elma sirkesi(başka sirkede olur)
  • 1 su bardağı içme suyu
  • 1 baş sarımsak
  • steril edilmiş kavanoz ve kapağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

  1. Biberleri ister közmatitkte isterseniz benim yaptığım gibi fırında közleyin kabuklarını soyun,çekirdeklerini ayıklayın,tel ızgaranın üzerine alın bir iki saat bekletin,acı suyunu süzmesini sağlayın.
  2. Kavanozları kapağını kaynayan sudan geçirin,sarımsakları ayıklayın.
  3. Kavanoza sarısak ve rulo yapılmış biberleri bir parmak boş kalacak şekilde dizin,yağı üzerine gezdirin.
  4. Suyu sirkeyle karıştırın,kavanozların üzerini biraz geçecek şekilde doldurun,üzerine 1 tatlı dolusu kaya sutunu ilave edin,kapağını aralık kalacak şekilde bir gece bekletin içinde biriken gazın çıkmasını sağlayın.
  5. Ertesi günü kapağını sıkıca kapatın,buz dolabının soğutucu bölümünde muhafaza edin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik Turşu:2

Pratik Biber Turşusu

Brokoli Karnabahar Turşusu

Pancar Turşusu

ev yapımı, salatalar, turşular

Susuz Probiyotik Günlük Turşu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Susuz probiyotik günlük sebze meyve turşusu tarifi.

Baze yanlızsam kendime salata yapmayı üşenirim,salatayıda ekmek yerine tükettiğim için soframda olmasına özen gösteririm,tam da o üşendiğim zamanlarda susuz turşu salatası imdadıma yetişir.

Hep belgesellerde görürüm sokak lezzetlerinde yurt dışnda bu salatalar çok yapılıyor,billahsa Çin’de çok tüketilen balığın,tavuğun yanında verirler,Meksikada bol acılı sokak lezzetleriyle tüketilir, tako ekmeklerinin arasında,bizim dürüm dediğimiz şekilde hazırlanıp yenir.

Ülkemizdede artık bu tarz günlük turşular hazırlanıp,fesfut,kahvaltı lokantalarındada günlük turşular mevsim sebzeleriyle hazırlanıp tüketilmeye başladı,bizim evdede kahvaltı sofrasında bile kapış kapış yeniyor.

Ülkemizde Anadolu’da bu tarz turşular vardır, farklı olarak, ayrıcalığı suyla kurulmasıdır,bolg sayfamdada var pratik kolay turşu diye paylaşmıştım,pratik salatalık turşusunada buradan ulaşabilirsiniz..

Bizim yaptığımız,hazırla kur ertesi günü ye, salata tarzında turşudur,bir özelliğide bir kaç gün kök sebzelerin tazeliğini kaybetmemesidir,beklerkende fermente olmasıdır.

Nerelerde kullanırım,hamburger arasında,lavaş ekmeklerine sararak,sandviç ekmeklerin arasında,isterseniz et yemeklerinin yanında,tantuni ekmeğinin arasında her türlü tüketiliyor.

Çalışan annelerde iş yerine hazırlayıp tüketebilirler,akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırırsanız iş dönüşü yemeğinizin yanında bol sebzeli turşularınızı tüketebilirsiniz,covid’ten dolayı bağışıklık güçlenmesi için probiyotik,fermente gıdalara çok ihtiyacımız var ,mutlaka herkesin buz dolabında olması gerek,ayrıca bol yeşilliklerde tüketmemiz gerek.

Ne varki yeşillikleri bu tarz hazırlanırsa pörsüyor,iştah kaçırıyor,susuz turşuların servis yaparken içine yeşillikler doğrayarak besin değerini dahada güçlendirmiş oluruz.

Yapın kavanozlayın dört beş gün buz dolabınızın soğutucu bölümünde saklayabilirsiniz,tabi kalırsa,ben iki günde tüketiyorum.

Fermente kırmızı erik turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.

Probiyotik fermente lahana turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.

Pratik köz biber turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr beyaz lahana
  • 500 gr kırmızı lahana
  • 2 tane havuç
  • salatalık(mevsimi olmadığı için kullanmadım)
  • 2 tane sakız kabağı(yine mevsimi olmadığı için kullanmadım)
  • 3 dal taze kekik
  • 1 dal biberiye
  • 2 dan taze kereviz yaprağı
  • 3 dal dere otu
  • 2 dal maydanoz
  • 2 tane pancar
  • 2 dal taze kişniş
  • kaya tuzu,tane karabiber
  • 1 kalem taze zencefil(tercihe bağlı)
  • 1 baş sarımsak
  • 2 dilim limon dilimi
  • 4,5 tane 300 ml kavanoz
  • limon dilimleri

Ayva Elma Turşusu Malzemesi:

  • 2 tane elma
  • 1 tane ayva
  • maydanoz dalları
  • limon dilimleri
  • 2 kalem zencefil
  • 2 tane kavanoz
  • 2 tane çubuk tarçın

Sos Malzemesi:

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • yarım çay bardağı ev yapımı vişne sirkesi(elma sirkeside olur)
  • yarım çay bardağı ev yapımı portakal sirkesi
  • 3 tane limonun suyu

Tarif:

  1. Yeşillikleri incecik kıyın,lahanayı,kabak,havuç incecik patates soyucuyla kıyın,tuzunu serpin,kırmızı pancarı ilave etmeden önce on dakika şaşlayın,kabuklarını soyun rendeleyin.
  2. Sos malzemelerini kasede çırpın karıştırın,kasedeki sebzelerin üzerine gezdirin karıştırın,on dakika bekleyin sebzeler suyunu salsın.
  3. Kavanozların dibine maydanoz dalları,zenzefil,limon dilimi,kereviz yapraklarından serin,sebzeleri bir bir iki diş sarımsak sırayla kavanoz dolana kadar yerleştirin,kalan sosu kavanozlara paylaştırın en üste yeşillik koyun kapağını sıkıca kapatın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,4,5 gün içinde tüketin.
  4. Ayvanın kabuklarını soyun,çekirdeğini çıkarın,yarım ay şeklilde doğrayın,elmamanın çekirdeğini çıkarın,yarım ay şeklinde doğrayın,kaseye alın,üzerine zeytinyağı,çok az tuz,sirkeleri ilave edin karıştırın,kavanozun dibine zenzefil,çubuk tarçın,maydanoz dallarını,limon dilimlerini yerleştirin,meyveleri üzerine sıkıca doldurun,kasede kalan sosu üzerine gezdirin,boşluk kalırsa zeytinyağıyla tamamlayın, kapağını kapatın,bir gün bekledikten sonra buzdolabının soğutucu bölümüne kaldırın,maksimum 3,4 gün,minimum 5 gün içinde tüketin.
  5. Kavanozu bitırdiniz,sebzeler durunca suyunu salıyor, kavanozdaki suyu bir kaç gün içinde fermente oluyor,aynı şekilde tekrar suyuna sebzeleri kurun yine dolaba kaldırın,kurmazsanızda suyunu için.

Not: İsterseniz her kavanoza iki yemek kaşığı tülbentten süzülmüş kefir suyu,yoğurt suyu,yada dolabınızda olan turşu suyundan kullanabilirsiniz,kısa sürede tüketilmesi gereken susuz üründür onun için kullanmadım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik Turşu:2

Pratik Biber Turşusu

Brokoli Karnabahar Turşusu

Pancar Turşusu

kış hazırlıkları, turşular

Fermente Kırmızı Erik Turşusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fermente erik turşusu salatalık turşusu tarifi.

Salatalarda meyve kullanmayı seviyorum,kırmızı eriğide çok kullanırım,eriğiin şimdi tam zamanı,kışın salatalarda kullanmak için bir iki kavanozda olsa mevsiminde erikler bitmeden turşusunu kurdum.

Yeşil erik’dende kurarım,bu sene yeşil erik zamanını kaçırdım,yeşil eriği zeytinyalı yemeklerde,bamyada kullanıyorum,aynı şekilde yeşil eriklede hazırlayabilirsiniz.

Değerli takipçilerim bilgisayarımda bir sorun var zamanla tariflerin resimleri görünmüyor,eğer resimleri göremiyorsanız burayı tıklayınız.

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo turşuluk salatalık
  • 1 kilo kırmızı erik(freze,anjelik karışık kullandım)
  • yeterince kaya tuzu
  • klorsuz içme suyu
  • steril edilmiş kavanoz(4,5 tane 300 cc kavanoz)
  • 1 yemek kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kapari
  • 1 çay kaşığı kimyon(kullanmadım)
  • 10,15 dal maydanoz saplarıyla
  • yarım çay bardağı geçen seneden kalma turşu suyu veya süzülmüş kefir suyu,yoğurt suyu
  • 1 tane kırmızı turp
  • 1 baş sarımsak
  • 1 tane limon suyu

Tarif:

  1. Eriikleri maydanoz saplarını,turpu sirkeli suda on dakika bekletin,durulayın suyunu iyice süzdürün,erikleri,turpu halka halka doğrayın kenara koyun.
  2. Kavanozları kaynayan sudan geçirin steril edin,kavanozların dibine biraz erik,kapari,karabiber serpiştirin,sarımsak ilave edin sırayla biraz sarımsak biraz erikleri,turp kavanozun halkasına gelene kadar yerleştirin,üzerine 1 tatlı kaşığı kaya tuzunu ilave edin.
  3. İçme suyunu üzerini örtecek kadar dökün,limon suyunu,3,4 yemek kaşığı kadar kefir suyu veya yoğurt suyu veya geçen seneden kalan turşu suyunu dökün,sirke kullanakaksanız,küçük boy her kavanoz için yarım çay bardağı sirke kullanın,tarifte verdiğim limon suyunu koymayın.
  4. 3,4 Sap maydanozları elinizde yuvarlayın,kavanozun ağzına bastırarak yerleştirin,kapağını aralık kapatın,2,3 gün dışarda oda ısısında bekletin.
  5. Kapağını sıkıca kapatarak buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,on gün sonra turşunuz yemeğe hazır olur.
  6. Fermente turşular sirkesiz olduğu için oda sıcaklığında çabuk bozulur, bitene kadar buz dolabınızın soğutucu bölümünde saklayın,sirkeyle kurarsanız oda sıcaklığında güneş almayan soğuk bir köşede durabilir.
  7. Salatalıkları çatal yardımıyla bir kaç yerinden delin,aynı şekilde hazırlayın,yada buradaki fermente turşu gibi hazırlayın.

Not:

  • Bu gibi turşuları kurarken küçük yada yarım kiloluk kavanozlara kurmanızı öneririm,kavanoz açıldığı zaman bir seferde tükenir,kullanım açısından daha kolay olur.
  • Eriklerin sert olmasına dikkat edim,yumşak olunca zamanla kendini salıyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Probiyotik Fermente Sultani Bezelye Turşusu

Fermente Lahana Turşusu

Karışık Fermente Sirkesiz Turşu

Pancar Turşusu

Kaynar sulu pratik turşu

Taze fasulye turşusu

ev yapımı, turşular

Fermente Probiyotik Sultani Bezelye Turşusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sultani bezelye turşusu tarifi.

Baharın habercisi olan sebzelerden biri bakla,diğeri enginarla, sultani bezelyeve,engina,bakla sonbahar mevsimine kadar yenebilir,bezelye ise Nisanın ortası,Mayısın başında bir ayda bitmiş oluyor.

Bende her bahar geldiğinde yumurtalı kızartmasını,salatasını çok seviyorum,mevsimi geldiği zaman biraz dondurucuya birazda turşu olarak kuruyorum.

Turşu kurarken çok taze olduğu için çıtır çıtır haşlamaya bile gerek yok, yıka koy kavanoza canın istediği zaman çıkar ye.

Fermente lahana turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.

Karışık probiyotik fermente turşuya buradan ulaşabilirsiniz.

Sultani bezelyeli bahar salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Sultani bezelye diblesine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Tane 300 cc kavanoz malzemesi.

  • 500 gr sultani bezelye
  • 50 gr kaya tuzu( dolu dolu 2 yemek kaşığı)
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 2 dal taze biberiye
  • 2 dal taze kekik
  • 4 dal kereviz sapı yaprakları(asma yaprağı,kiraz,dut yaprağıda olur)
  • 2 tane 300 cc kavanoz
  • 2 tane havuç
  • 2 dilim limon
  • kavanozun üzerini örtecek kadar klorsuz içme suyu
  • yarım çay bardağı kefir suyu,yada peynir altı,yoğurt suyu
  • bir çay bardağı üzüm sirkesi(sirkeyle kurmak isterseniz)

Tarif:

  1. Önce kavanozları kapaklarıyla birlikte kaynayan sudan geçirin steril edin kenara koyun,steril işlemi probiyotik turşularda çok önemli,kavanozları steril etmezseniz faydalı bakteriler turşuda üremez.
  2. Bezelyeyi,havucu,kereviz yapraklarını önce karbonatlı suda 10 dakika bekletin,sonra sirkeli suya koyun 10 dakika daha bekletin,durulayın,bezelyenin kılçıklarını ayıklayın.
  3. Havucu dilimleyin,sarımsakları ayıklayın,kavanozun dibine sarımsak koyun,tohumları serpin,bezelyeleri,havucu dik olarak dizin.
  4. Üzerine tuzu ilave edin,kereviz yapraklarıyla örtün,tülbentten süzülmüş kefir suyu veya diğer seçeneklerden birini dökün,eğer sirke kullanacaksanız bu aşamada ilave edin,sirkeyle kurarsanız kefir suyunu kullanmanıza gerek yok.
  5. Suyu dökün,limon dilimlerini ilave edin,kapağını kapatın,4,5 gün oda sıcaklığında bekletin,daha sonra buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,on gün sonra turşunuz yemeğe için hazır olur.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik Turşu:2

Pratik Biber Turşusu

Brokoli Karnabahar Turşusu

Pancar Turşusu

Avokado turşusu

turşular

Probiyotik Fermente Lahana Turşusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Probiyotik fermente beyaz lahana turşusu tarifi.

Kefir suyu,yoğurt suyu yada peynir altı suyla hazırlanan gıdalara probiyotik gıdalar denir.

Probiyotik gıdalar bağırsak dostudur,vucudun direncini artırır,bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

Kapuska yemeğinden artan lahanaları turşuyla değerlendirdim,turşuyla lahana sezonuna noktayı koyalım.

Probiyotik fermente karışık turşuya buradan ulaşabilirsiniz.

Karadeniz yöresindede babannem,annem turşu kurarken sirke kullanmazlardı,sadece sarımsak ve tuz ile kurarlardı,biz İstanbula gelince sirkeli turşuyu ögrendik.

Büyüklerimiz yılar önce zaten probiyotik kurarmış turşularını,fabrikasyon ürünlerin vucuda zararlarını öğrendikçe tekrar eski atalarımızın geleneksel yöntemlerine görü döndük.

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo lahana
  • 2 tane havuç
  • 4 dal kereviz sapı yapraklarıyla
  • 4,5 dal maydanoz
  • 100 gr kaya tuzu( dolu dolu 4 yemek kaşığı)
  • 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı tane karabiber(beyaz karabiber kullandım)
  • 1 baş sarımsak
  • 4 tane 300 cc kavanoz(orta boy)
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu(kullanmadım)
  • kavanozların üzerini örtecek kadar klorsuz içme suyu
  • 1 su bardağı yoğurt suyu,kefir suyu yada peynir altı suyu,geçen seneden fermente turşunuz varsa onuda kullanabilirsiniz(süzülmüş yoğurt suyu kullandım)

Tarif:

  1. Lahana yapraklarını,kereviz,maydanozu sirkeli suda 20 dakika bekletin,durulayın lahanayı gelişi güzel doğrayın.
  2. Sarımsakları kabuklarından ayıklayın kenara koyun,havucu doğrayın.
  3. Kavanozları kapaklarıyla birlikte kaynayan suda çalkalayın,probiyotik gıdaları hazırlarken steril etmek önemli,içinde katkı maddesi olmadığı için kavanozları steril etmesseniz vucudumuza şifa olacak olan faydalı bakteriler çoğalamaz.
  4. Kavanozun dibine,bir tutam kimyon tohumu,4,5 tane karabiber,sarımsak,kereviz dalı koyun,lahanaları sıkıca bastırarak yerleştirin,aralarına havucu paylaştırın.
  5. Üzerine maydanoz kereviz yapraklarını veya asma yaprağı dut,kiraz yaprağıda olur(zamanı olmadığı için kullanmadım)koyun,kavanozun ağzı bir parmak boşluk kalacak şekilde bastırın.
  6. Her kavanoz için 1 yemek kaşığı(25 gr) dolu dolu kaya tuzunu serpin,tülbenten süzülmüş yoğurt suyunu,veya kefir suyunu yada peynir altı suyunu kavozlara paylaştırın.
  7. Üzerini geçecek kadar klorsuz içme suyunu doldurun.
  8. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın,lahananın yanına salatalık,yeşil domates,acurda koyabilirsiniz,mevsimi olmadığı için sadece lahana havuç kullandım.
  9. Oda ısısında bir hafta 15 gün sonra turşunuz yemeye hazır olur,turşu olduktan sonra buz dolabının soğutucu bölümünde bir sene bozulmadan durur.
  10. Ev yapımı yoğurdu süzme torbasına koydum,tel süzgeci kaseye oturtum,torbanın ağzını sıkıca bağlayıp tel süzgecin içine koydum ,üzerine ağırlık koyup 4,5 saat beklettim,suyu süzülünce,temiz tülbentten süzüp kullandım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pratik Turşu:2

Pratik Biber Turşusu

Brokoli Karnabahar Turşusu

Pancar Turşusu

Avokado turşusu