Bulgur pilavını hiç bu şekilde denediniz mi? Denemediyseniz tavsiye ederim. Hem lezzetli hem de besleyici.
Kategori arşivi: tarifler
Kaşarlı ve Dereotlu Mayalı Açma
Kızım bu açmanın tarifini pide açma tarifinde olduğu gibi hamuru hazırladım.Yarısına dereotu, beyaz peynir ve kaşar ekleyip, şekil vererek pişirdim. Diğer yarısını da sade halde şekil vererek pişirdikten sonra, sıcakken enlemesine kesip, içine kaşar doldurdum.
Ekler Pasta
Bu tarifi de www.zeytinagaci.com sitesinden aldım. Yumurtasını bir eksilttim, sosuna kakao kattım. Bunların dışında tarifi bire bir uyguladım. Değişik bir pasta oldu. Kızım tadına bakınca: ‘anne bu eklerden ziyade krep pastaya benzemiş’ dedi. Hamuru ekler gibi sert değil de yumuşak, kreması da muhallebi tadında oldu.
‘Ekmek Makinasında’ Damla Çikolatalı Kek
Bu keki Nilgün arkadaşım pişirip getirmişti. Ben de hemen tarifini aldım. Sitemize bir tarif daha eklenmiş oldu. Kendisinden Allah razı olsun. Kek, ekmek makinasında pişirildiğinden malzeme de ekmek makinasına göre ölçülendirilmiş.
Fırında Taze Fasulye
Bu tarif Karadeniz yöresinin tarifi. Rahmetli babaannem taze fasulyeyi haşlar, mısır ununa bular, bakır tavanın dibine yok denecek kadar yağ sürer, altlı üstlü kızartırdı. Çok lezzetli olurdu. Ben bu tarifi değiştirerek fırında denedim. Siz de kızratmayı seviyorsanız teflon tavada az yağla babaannemin yaptığı gibi kızartabilirsiniz. Benimki onunki kadar başarılı olmadı, ama yinede tadı bana göre güzeldi.
Semizotu Salatası
Malzeme Listesi:
- 1 bağ semiz otu
- 1 kg. suyu alınmış yoğurt (eğer suyu alınmamışsa salata durdukça sulanıyor)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam pul biber (üzerini süslemek için)
Tarif:
Semizotları ayıklanır, yıkanır ve derince bir kaseye alınır. Üzerine sarımsak küçük küçük doğranır. Tuz serpilir. Çatalla çırptığımız yoğurt eklenerek iyice karıştırılır. Üzerine pul biber serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun.