Çikolatalı denememizden sonra, yeni patates tatlımızı geliştirmek için fikirler ürettik. Kızım ve damadım şeftalili deneme yapmamı önerdi. Çilek, vişne ya da bu nevi meyvelerle de denenebilir diye düşünüyorum. Şimdi de patates tatlımın şeftalili versiyonuna buyrun!
Bugün size ilginç ve kendi denemelerimden olan bir tatlı tarifi vereceğim. Kızıma patatesten tatlı yapmak istediğimi söylediğimde bana patatesten tatlı olamayacağını, olsa bile sütlü tatlı ya da muhallebi gibi bir şey olabileceğini söyledi.Patatesten tatlının lezzetinin nasıl olacağını merak ettiğimden, çikolatalı tatlıyı hazırladım. Kızımda tadına bakınca beğendi. Evimizin gurmesi olan damadım da geçer not verdi. İşte karşınızda Çikolatalı Sürpriz Patates Tatlısı Tarifi.
Malzeme Listesi:
Tarif:
Domatesleri tencereye rendeleyelim. Salçayı, yağı ,tuzu ,naneyi ekleyelim 10 dakika kavuralım. Suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Ayrı bir kaseye suyu, unu koyup çatal yardımıyla çırpalım. Kaynayan çorbaya karıştırarak ekleyelim. Karıştıma işlemimizi çorba kaynayana kadar devam edettirelim. Bir taşım kaynayınca ocağı kapatalım. Üzerine reyhan doğrayalım. Arzu ederseniz servis yaparken kaselere 1 yemek kaşığı taze kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Bu tarifi gelinimden aldım. Gelinimin annesi Yücel Hanım Denizli’de öğrenmiş. Yemek imam bayıldıyı anımsatıyor ama tadı farklı. Tarifte patlıcanlar ocakta kızartılıyordu ben her zamanki gibi fırına vererek patlıcanları kızartmayı tercih ettim.
Patlıcanları yağda yerine fırında kızartma fikrini de kız kardeşim Zekiye’den aldım. Sizler de istrseniz patlıcanları yağda kızartabilirsiniz.
Çok teşekkür ederim Yücel Hanım Burçi’im tarif için.
Malzeme Listesi:
Tarif:
Un dışındaki malzemelerin hepsini bir kaba alıp, harmanlayalım. Unu azar azar ekleyelim, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Hamuru biraz un serpip tezgaha alalım. El yardımıyla 1 santim kalınlığında açalım. Ben evdeki kalıp yardımıyla şekil verip yağlanmış tepsiye dizdim. Evde kalıbınız yoksa çay bardağıyla kesip şekil verebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz. Kurabiyeler çok kavrulmuş olmayacak, hafif pembeyle sarı arası kızarıklıkta olacak. Çok kavrulunca kuru oluyor. Afiyet olsun.
Malzeme Listesi:
Tarif:
Rendelenmiş havucu ve yıukanmış mercimeği tencereye koyalım. Tuzu ve suyu ekleyip, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra çorbayı ben blenderla (:karıştırıcı) çırpıyorum. Blenderiniz yoksa tel süzgeçten de geçirebilirsiniz. Tavaya sıvı yağ ve un konur, beş altı saniye kavrulur. Pişen çorbaya eklenir. Ardından tavada tereyağı eritilir, nane, toz kırmızı biber eklenir, beş altı saniye kavrulur. Çorbanın üzerine dökülür. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Not: Maalesef blender kelimesinin türkçe sözlüklerdeki karşılığı olan karıştırıcı her zaman anlaşılamıyor. Bu yüzden ingilizce kelimeyi tarif içinde kullanmak zorunda kaldım.