Kategori arşivi: ara sıcak yemekler

ara sıcak yemekler, omlet tarifleri

Mantarllı Sebzeli Omlet

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mantarlı sebzeli yok yok omleti tarifi.

Kızımda yediğim omleti çok sevdim,pırasayı,bal kabağının omletini çok severim birde içine mantar,havuç girince lezzeti ala olmuş.

İçinde bol sebze ve yumurta var,doyurucu ve besleyici,ellerine sağlık kızım efsane olmuştu omlet,teşekkür ederim tarif için.

Sosyal medya hesabımda tarifi paylaştım blog sayfamdada kayıtlı olması için tarifi yazdım.

Malzeme Listesi:

7 Kişilik malzeme listesi.

  • 1 baş kuru soğan
  • 2 dal pırasa
  • 1 kase küp küp doğranmış bal kabağı
  • 1 tane küp küp doğranmış patates
  • 1 tane küp doğranmış havuç
  • 10 tane kestane mantarı(kültür mantarıda olur)
  • tuz,karabiber,toz kırmızı biber(damak tadınıza göre)
  • 5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dere otu

Sos Malzemesi:

  • 7 tane yumurta(kişi sayısına göre yumurtayı eksiltip çoğaltabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu labne peyniri

Tarif:

  1. Yağı yapışmaz tavada kızdırın,incecik kıyılmış soğanı,pırasayı,küp küp doğranmış mantarı ilave edin,soğanın rengi dönene kadar 5 dakika kavurun.
  2. Ardından sırayla havucu,kabağı,patatesi kavurun,minik doğranmış sarımsağı ekleyin kavurmaya devam edin,baharatı tuzunu serpin.
  3. Kıyılmış maydanoz,dere otunu ilave edin karıştırın.
  4. Yumurtayı kasede labne peyniriyle çırpın,kavrulan sebzelerin üzerine gezdirin,altı kızarınca,tabakla alt üst edin çevirin,çevrilen kısmınıda kızartın sevis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Otlu omlet

Patlıcanlı omlet börek

ispanyol omleti 

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Bal kabağı omleti

Yumurtalı brokoli kavurması

Sırganlı bal bakabaklı omlet

Sakız kabağı omlet

ara sıcak yemekler, ekmekler

Etli Sebzeli Taco(Tako)

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Etli sebzeli taco (tako) tarifi.

Meksika’nın sokak lezzetlerinin en mehşur yiyeceği olan tacoyu,bir önceki post yazımda taco ekmeğinin yapımını paylaşmıştım, sunum haliyle etli ve vejeteryanlar içinde sebzeli olarak iki türlü ekmeğin içini doldurdum.

Brokoliyi yıllardır blendırdan geçirir kavururum ama karnabaharı blendırdan geçirmemiştim,blogcu arkadaşımın sayfasında gördüm farklı bir şekilde hazırlamıştı,ben kavurarak hazırladım.

Taşekkür ederim fikir için,sayfasında daha nice güzel lezzetli tarifler var sayfasına bir göz atın derim.

Etli Taco Malzemesi:

  • kişi sayısı kadar taco ekmeği
  • 500 gr dana antrikot(kuzu,tavuk,kıymada olur)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane havuç
  • tuz,karabiber,acı pul biber(damak tadınıza göre)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
  • 4,5 yemek kaşığı ajvar sos(ekmeğin üzerine sürmek için)

Arasına:

  • taco sayısı kadar marul yaprağı
  • 2 dal maydanoz
  • kırmızı soğan
  • 3,4 tane kornişon turşu
  • pancar turşulu ayran(servis ederken)

Sebze Taco Malzemesi:

  • 1 kase karnabahar kavurması
  • 1 kase brokoli kavurması
  • 1 kase haşlanmış barbunya
  • kırmızı soğan
  • 2 dal maydanoz
  • 4,5 yemek kaşığı guacamole sosu(ekmeğe sürmek için)
  • kişi sayısı kadar taco ekmeği

Tarif:

  1. Etili olanını hazırlayalım,yağı tencereye alın kızdırın,küp küp doğranmış soğanı ilave edin,soğanın rengi dönene kadar kavurun.
  2. Eti ilave edin harlı ateşte et suyunu salaıp,suyunu tekrar çekene kadar kavurun,rende havucu,salçayı ilave edin beş dakikada havuçla kavurun,baharatını tuzu ilave edin karıştırın ocağı kapatın.
  3. Ekmeğin en altına ajvar sostan bolca sürün,dilimlenmiş kornişon turşu koyu,marul yaprağını,soğanı kenarına dizin,bolca etten içini doldurun,en son maydanoz yapraklarını ilave edin servis yapın.
  4. Sebzeli olanını hazırlayalım,brokoli,karnabaharın çiçeklerini blendırda çekin.
  5. Zeytinyağını tavada kızdırın,3,4 diş sarımsakla birlikte,ayrı ayrı tavalarda brokoli,karnabaharı kavurun,tuz,pul biber,karabiberini serpin karıştırın,ocağı kapatın.
  6. Ekmeğin en altına guacamole sostan koyub,üzerine biraz karnabahar,biraz brokoli kavurması,bal kabağı cipsi ekleyin,haşlanmış barbunyayı serpiştirin.
  7. Marul kırmızı soğan,biraz daha sostan üzerine gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Bıldırcın Yumurtalı Pide

Kıymalı Örgü Ekmek

Pesto soslu örgü ekmek

Otlu Çörek gözleme

Yağlama

Çağla ezmesi

ara sıcak yemekler, mezeler

Bal Kabağı Paçası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bal kabaklı sebze paçası tarifi.

Paçayı çok severim daha önce sayfamda etli Arnavut paçasını paylaşmıştım,sebzeli paçayı hiç duymamıştım.

Taki Gülten Hanımın sayfasında görene kadar,merak edip pişirdim yeşil kabak zamanı olmadığı için bal kabağından denedim,nefis oldu iyiki denemişim,etlerin yanına meze olarak sıcak sıcak sunabilirsiniz güzel gider.

Taşekkür ediyorum tarif için Gülten Hanıma,sakız kabaklı orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Sebze Malzemesi:

Yaklaşık 3,4 kişilik malzeme listesi.

  • 500 gr bal kabağı
  • 4,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • karabiber,pul biber,muskat rendesi,tuz(damak tadınıza göre9

Paça Malzemesi:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi kullandım)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 1 tane yumurta(kullanmadım)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4,5 diş sarımsak

Üzerine Sos Malzemesi:

  • 2 yemek kaşığı sade yağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tarif:

  1. Kabakları nohut büyüklüğünde küp küp doğrayın,kaseye alın,baharatları,tuzu serpin,yağı üzerine gezdirin harmanlayın.
  2. 26 Santim çapında tepsiye tek sıra döşeyin,önceden ısıtılmış 200 C fırında 25 dakika pişirin.
  3. Paça malzemelerini tencereye alın,sarımsağı içine rendeleyin, çırpıcıyla iyice karıştırın,karıştırarak ocakta koyulaşana kadar pişirin.
  4. Tepsiyi fırından çıkarın,bir kaç yerinden çukur açın,paça malzemesini üzerine eşit şekilde gezdirin.
  5. Sos malzemelerini tavada kızdırın,fırından çıkan tepsinin üzerine gezdirin,etlerin yanında servis edin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Kabak borani

Patlıcan erse

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

ara sıcak yemekler, çörekler, kızartmalar

Ağzı Açık

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ağzı açık tarifi.

Şanlı Urfa yöremize ait bu enfes börek tadında çörek diyebiliriz,tarifini trt yemek belgeselinden aldım.

İkinciye hazırladım çocuklar çok sevdiler,genelde kızartma hamur işlerini sevmeyen ben bile lezzetine bayıldım.

Bir daki pişirdiğimde hamurunu mayalı hazırlayacağım,fırında pişiricem,çok beğenirsem onunda paylaşırım inşAllah.

Hamur Malzemesi Listesi:

Bu malzemeden 16 tane ağzı açık hamuru çıkıyor.

  • 500 gr sarı un(yaklaşık 240 ml su bardağı ölçüsüyle 2,5 bardak)
  • 2 tam yumurta,bir yumurta beyazı daha
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı yoğurt(suda olur)

İç Malzeme Listesi

  • 400 gr dana kıyması
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • tuz,karabiber,pul biber(yeterince)
  • kızartmak için sıvı yağ

Tarif:

  1. Önce kuru soğanı incecik kıyın kaseye alın,diğer iç malzemeleri ilave edin karıştırın kenara koyun.
  2. Unu yoğurma kabına alın,diğer malzemeleri içine ilave edin,ele yapışmayan makarna hamuru gibi,sert bir hamur hazırlayın,üzerini örtün 10 dakika dinlendirin.
  3. Hamuru on altı eşit bezeye bölün yuvarlayın,her bezeyi çok ince olmamak kaydıyla on beş santim çapında,un serpilmiş tezgahta açın,kıymalı harçta bir tatlı kaşığı kadar ortasına incecik yayın.
  4. Kenarlarından katlayarak pile yapar gibi büzün,bezeler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın.
  5. Kızdırılmış bol yağda önce kapalı tarafı olmak üzere arkalı önlü kızartın,bol ya olması önemli hamur az yağda kızartılırsa çok yağ çekiyor,havlu kağıt serili tabağa alın fazla yağını çeksin,sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız

Karnabahar mücveri

Börek tadında mücver

Hamsi Mücveri

Kabak Böreği

Ispanaklı yufkasız tava böreği

ara sıcak yemekler, zeytinyağlılar

Karalahana Mücveri

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Karalahana mücveri tarifi.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 15 tane mücver çıkar,5 kişilik malzemedir.

  • 200 gr lahana(1 bağ)
  • 1 tane yumurta
  • yarım kereviz
  • 2,3 dal taze soğan(kuru soğanda olur)
  • 1 tane havuç
  • 4,5 yemek kaşığı mısır unu(kıvama göre daha fazlada olabilir)
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet nane
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr beyaz peynir
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)

Fırınıda Pişirmek İçin:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • çedar peyniri(üzerine koymak için,taze kaşarda olur)
  • kızartmak için sıvı yağ

Tarif:

  1. Karalahana yapraklarını incecik zar gibi kıyın,tuz serpin elinizle ovun acısını çıkarın,suyla yıkayın avcunuzda suyunu iyice sıkın,karalahana suyunu iyice sıkmassanız kıvamını tutturamazsınız,lahana çok su salan sebzedir.
  2. Yoğurma kabına alın,baharatları,tuzu serpin,havucu,kerevizi rendeleyin ilave edin.
  3. Yeşillikleri kıyın malzemeye katın,yumurta,peyniri ekleyin,mısır ununu ilave edin karıştırın.
  4. Elinizle toplanıryorsa kıvamı olmuş demektir,un ilave etmeyi kesin.
  5. Yağı kızdırın hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın yuvarların,kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
  6. Kağıt havlu serili servis tabağına alın.
  7. Hamurun yarısının içine zeytinyağı,kabartma tozu ekledim karıştırdım,bezeler yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
  8. Önceden ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 30 dakika pişirdim,on dakika kala fırından çıkarıp üzerine çedar payniri koydum,tekrar fırına verip süreyi tamamladım.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Karnabahar mücveri

Börek tadında mücver

Hamsi Mücveri

Kabak Böreği

Ispanaklı yufkasız tava böreği

ara sıcak yemekler, köfteler, zeytinyağlılar

Fırında Baharatlı Bal Kabağı

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırında baharatlı bal kabağı kızartması tarifi.

Kışın sebzeleri güneş renginde,sarı,mor,turuncu,yeşil,kırmızı,bordo hepside çook lezzetli göz alıcı renkler,sizler hangisini daha çok seviyorsunuz?Ben ayırd edemedim,hepsini seviyorum seçemedim içlerinden.

Bal kabağın tam mevsimi,bal kabağının tatlısı dışında tuzlu olarakta çok seviyorum,salatasını bal kabağı çorbasını,kızım çok lezzetli yapar elinden yemeyi tercih ediyorum,fırında kızartmada kızımın tarifidir,onun tarifiyle bende hazırladım.

Teşekkür ederim kuzum tarif için,farklı tariflerde bekliyorum.

Yumurtalı omleti, fırında bal kabağıkeki mutfağımızda en çok pişenler.

Etin,tavuğun, köftenin yanına baharatlı bal kabağını çok yakıştırıyorum,bazen havuç,pancar,patetes,kabak dörtlüsü olarak karışık pişiriyoruz.

Bazende böyle tek başına etlere eşlikçi olarak lezzet veriyor,kesinikle denemediyseniz tavsiye ederim.

İsterseniz buradaki gibi sebzeli köfteyle birliktede yemek gibi pişirebilirsiniz,tek başına pişirmeyi tercih ettim,daha önce bir kaç kez tarifi sosyal medya hesabımdan paylaşmıştım,siteye tarifini yeni kaydetmiş oldum.

Buradan fırın köfteye,pancar turşusu suyuna buradan ulaşabilirsiniz.

Şimdiye kadar denemediyseniz deneyin derim,denerseniz etiketlemeyi unutmayın,etiketlerseniz çok mutlu olurum.

Fırında bal kabağı kızımın reçetesidir,böyle çubuk şeklinde doğrar,bazende cips gibi incekik doğrar.

Malzeme Listesi:

4 Kişilik malzeme listesi.

  • 500 gr bal kabağı(2 dilim)
  • 1 türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • tuz,taze çekilmiş karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu(2 diş sarımsakta olur)
  • çay kaşığının ucuyla muskat rendesi
  • çay kaşığının ucuyla yeni bahar
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Tarif:

  1. Kabakları patates soyucusuyla kabuklarını soyun,istediğiniz şekilde dilimleyin,derince bir kaseye alın.
  2. Baharatları,tuzu serpin,zeytinyağını üzerine gezdirin,elinizle iyice harmanlayın,baharatlar yağ her yerine eşit şekilde özleşsin.
  3. Fırının ayarını 200 C getirin ısıtın,tepsiye yağlı kağıt serin,kabakları tek sıra halinde dizin,fırının üstten üçüncü rafında 25 dakika pişirin,yanında etle salatayla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Makarna karnabahar çalkaması

Bal kabağı omleti

Pratik kızartma

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Yumurtalı brokoli kavurması

Patlıcan omlet börek