Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu tatlı tadında bir gün diliyorum.
Yeşil fıstıklı bülbül konağı tatlısı tarifi.
Şerbetli tatlıları seviyorsanız, bu bayram baklava dışında, yapımı kolay tatlıyı tercih edebilirsiniz.
Midye Tatlısı(Mayalı Hamurdan)
Diğer tatlılara buradan ulaşabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
Bu malzemeden benim kestiğim kalıpla yaklaşık 17 tane tatlı çıkıyor.
Çay bardağıyla keserseniz dahada fazla çıkar.
- 2 yumurta
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- malzemenin aldığı kadar un(yaklaşık 240 bardakla 3,5 su bardağı)
Şerbet Malzemesi:
- 4 su bardağı su(240 ml)
- 3 su bardağı toz şeker
- 4,5 damla limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 yumurtanın sarısı
- arasına sürmek için beyazı
Tarif:
- Şerbet malzemelerini, limon hariç tencereye alın, 10 dakika kaynatın, limon suyu sıkın bir taşım kaynatın soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığındaki hamur malzemelerini un, yoğurt hariç yoğurma kabına alın karıştırın, yoğurdu karbonatla karıştırın malzemeye katın.
- Azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında yumuşak hamurru hazırlayın, hamuru ikiye bölün,tezgaha hafif un serpin, hamuru yarım parmak kalınlığında açın.
- Şekilli kalıpla kesin, kalıbınız yoksa çay bardağı aynı işlemi görür,aralıklı olarak tepsiye dizin, üzerine yumurtanın beyazını sürün.
- Diğer hamuruda açın şekilli kalıpla kesin, ortasını daha küçük bir kalıpla kesin çıkarın,gazoz kapağı işinizi görür, hamur simit şeklinde olacak, bütün olan hamurun üzerine delikli hamuru yerleştirin, malzemeniz bitene kadar bu işlemleri devam edin, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 C fırında 15,20 dakika kızarana kadar pişirin, fırından çıkartın ilk sıcağı geçince şerbeti üzerine dökün,1,2 saat üzerini örterek şerbetini çekmesini sağlayın.
- Üzerine fıstık serperek servis yapın,fıstık yerine hindistan cevizi,ceviz, fındık veya kaymaklada sunabilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa renkli yazıları tıklayınız.