Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Bişi pişi tombul hamur böreği tarifi.
Tamda pazar kahvaltı sofrasını şenlendirecek börek tadında içi puf puf yumşacık,dışı çıtır çıtır lezzet arıyorsanız tam size göre bir lezzet.
Çogu kişinin bildiği tarif benim sayfamdada mayalısı,mayasızı,yoğurtlusu unulusu her iki şekilde var.
Tarifi kızım yumurtalı yapar,bir tık farkla ister tatlı,ister tuzlu olarak içine börek malzemesi koyunca kaydetmeye değer lezzetli börek tadında oldu.
Yoğurtlu bişi’ye buradan ulaşabilirsiniz.
Tombul hamura buradan ulaşabilirsiniz.
Yumurtalı mahlepli siyez unlu bişi’ye buradan ulaşabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
- 1,5 su bardağı +2 yemek kaşığı dolu dolu un(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağından az su(göz kararı koydum)
İç Malzemesi:
- 100 gr tussuz sepet peynir
- 1 tane haşlanmış patates
- tuz,karabiber,pul biber,çörek otu(damaktadınıza göre)
- Çikolata veya çikolata kreması
- kızartmak için sıvı yağ
Tarif:
- Hamur malzemelerini un hariç kapta karıştırın,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur hazırlayın.
- Tezgahta un serperek yarım milim kalınlığında açın,yapım aşmalarını buradan izleyebilirsiniz,çok ince açmayın,içi puf puf olsun pişince.
- İster yuvarlak aparatla isterseniz kare şeklinde 4 parmak eninde kareler kesin,içine,tatlı tapacaksanız lira büyüklüğünde bir parça çikolata,tuzlu yapacaksanız peynirli iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyun,diğer parçayla üzerini kapatın,kenarlarını pili yapar gibi katlayın kıvırın.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartın,kızartırken tavayı haffif sallarsanız çok daha güzel kabarıyor,yağlı kağıt serili servis tabağına alın,sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.