Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Tahinli pekmezli maraş dondurması tarifi.
Hazırladığım limonlu dondurmanın yanına değişiklik olsun diye birde tahinli pekmezli pişirdim,arama butonunda kolaylık olması açısımdan ayrı ayrı sayfama kaydettim.
Sade maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Vişneli maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Fıstıklı çikolatalı Roma dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Erik’li maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Kokulu siyah üzümlü dondurmaya buradan ulaşabilirsiniz.
Bilgisayarımda bir sorun var tarifin resimleri bir zaman sonra görünmüyor,tarifin resmini göremiyorsanız(burayı) burayı resmi görmek için tıklayınız.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 8,10 kişilik dondurma çıkıyor.
- 1 kilo çiğ keçi sütü(çiğ inek sütüde olur)
- 1 çay bardağı pekmez(ajda çay bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı mışır nişastası
- 1 yemek kaşığı saf salep
- 2 yemek kaşığı toz şeker(isteğe bağlı,pekmezin şekeri yeterli oluyor)
- 1 kutu krema(200 ml)
- fındık,fıstık,çikolata(servis ederken ilave edin)
Tarif:
- Pişirme kabına pekmezin yarısını,diğer malzemeleri alın çırpıcıyla karıştırın.
- Ocağın altını yakın karıştırarak,göz göz kabarıp, koyu kıvam alana kadar pişirin,
- Ocağı kapatın kalan pekmezi içine ilave edin krema kıvamına gelene kadar karıştırın,oda sıcaklığına gelene kadar soğutun,soğurken ara sıra karıştırın kabuk bağlamasın.
- Buzluğa girebilecek dondurma kabuna alın,buzluğa kaldırın.
- Her bir saatte buzluktan çıkarın,çatal yardımıyla kenarlarından içe doğru karıştırın,buz tutmasını engelleyin.
- Bu işlemi 4,5 kere yapmanız yeterli olur,macun gibi uzamaya başlayınca dondurmanız yemeye hazır demektir,karıştırmayı kesin,bir gece buzlukta bekletin.
- Servis ederken fındık,fıstık yada damla çikolatayla servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.