Havuç salatasını kızım eşinin iş arkadaşı ve eşine hazırladı. Kolay yapılabilen tariflerden, tadı da çok lezzetli. Sarımsağın ve havucun tadı bibirine karışınca ayrı lezzet oluşturuyor. Bir de içine yoğurt katınca daha da lezzetli oluyor. Belki de çoğumuzun bildiği herkesin pişirebileceği tarif. Yeni ögrenenlere altarnatif olur. O gün akşam yemeği menümüzde mercimek çorbası, güveçte kuzu kebabı, mantarlı kekikli pilav, börülce piyazı, havuç salatası, mevsim salatası, portakallı kup, şekerpare vardı. Çok neşeli ve keyifli bir akşam yemeği oldu.

Malzeme Listesi:

• 1 kilo havuç
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• yarımkilo yoğurt
• yeterince tuz, pul biber

Tarif:

Havuçlar rendelenip tencereye konur.Yağ,tuz ekleyip havuçlar diriliği gidene kadar kavrulur.Kavrulan havuçlar servis tabağına alınır. Soğuyunca bir kasede çırptığımız yoğurda sarımsak doğranır .Havucun üzerine dökülür.Üstünü pul biberle süsleyip servis yapılır.Afiyet olsun.