Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Semlor semla tatlısı tarifi.
İsveç’in meşhur talısı semlor,yumşacık puf puf hamurunun dokusuyla ağızda bıraktığı lezzeti çok seveceksiniz eminim.
Tarifini sofra dergisinde görüp hazırlamıştım,şekil olarak alman pastasına benzesede doku ve yumşaklığı farklı,ben çok sevdim sizlerde hazırlarsanız buyurun tarif.
Aman dikkat çok tehlikeli bir lezzet, kesinlikle birtaneyle yetinmezsıniz,insan kendini durduramıyor,bir kaç taneyi götürüyor tadına bakarken.
Yaz meyveli semlor pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Mayasız alman pastasına buradan ulaşabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
Bu malzemeden 16 tane beze çıkıyor
- 2 tane yumurta
- 2,5 su bardağı sarı un
- 100 gr tereyağı(sade yağ kullandım)
- 1 çay ardağı süt(küçük çay bardağı,yarısını su olarak ilave ettim)
- 25 gr yaş maya
- 2 yemek kaşığı dövülmüş kakule(2 yemek kaşığı mahlep kullandım)
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine:
- 1 tane yumurta(hamurun üzerine sürmek için)
- 2 yemek kaşığı su
Krema Malzemesi:
- 1 kutu krema
- 1 çay bardağı badem unu
- 1 çay bardağı vanilyalı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakule
- 2 yemek kaşığı süt
- 100 gr toz şeker
Tarif:
- Mayayı ılık sütle karıştırın,üzerini örtün on dakika bekletin.
- Yağ hariç diğer malzemeleri ilave edin karıştırın,karışıma azar azar sade yağı üç seferde ilave edin,yumşak ele yapışan,spatulayla şekil verilen hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Tepsiye yağlı kağıt serin,hamuru 16 beze yapın,beze yaparken elerinizi yağlayın,hamur elinize yapışmasın,bezeleri yuvarlayın,aralıklı tepsiye dizin,tepsinin üzerini hamura değmeyecek şekilde örtün,bir saat hamur kabarana kadar bekletin.
- Suyla yumurtayı çırpın,üzerine hamuru söndürmeden dikkatlice sürün.
- Fırının ayarını alt üst olarak 200 C getirin ısıtın,üstten üçüncü rafında 15 dakika hamurları kızarana kadar pişirin.
- Pişerken kremayı hazırlayın,şeker,kremayı krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın,ben buradaki pastacı kreması hazırladım.
- Sıkma torbasına yıldız uç takın,kremayı torbaya aktarın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın iyice soğusun.
- Kakuleyi havanda ezilene kadar dövün, badem unu,süt,2,3 yemek kaşığı şekerle karıştırın.
- Fırından çıkan hamurları ikiye kesin,ortasını hafif bastırın,badem unlu karışımdan doldurun,üzerine kremayı sıkın, pudra şekeri serpin,sıcak sıcak tüketin daha lezzetli oluyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.