Merhabalar gününüz aydın olsun,  sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu tatlı tadında gün geçirmeniz dileğiyle.

Pudingli kurabiye tarifi.

Aslında bu tarifi yayınlamak için biraz geç kaldım, arşive hazırlayıpda geciktirdiğim  tariflerden bir tanesi.

Denizlide oglumun yanında gittiğimde, gelinim Burçin beni arkadaşına misafirliğe götürdü orada resimleyip, ev sahibinin izniyle arşive hazırladığım tarif.

Gelinimin arkadaşı Yasemin hanımın ellerine sağlık.

Cep telefonuyla çektiğim için görüntü biraz bozuk,hoş görünüze sığınıyorum.

O gün ev sahibinin hazırladığı ikramlıklar   fazla olduğu için, kurabiyeyi es geçtim,  neler vardı menünede, hamur kızartması(bişi) kısır, makarna salatası, buradaki kekin sade olanı, Burçinin hazırlayıp götürdüğü midye böreği, karışık turşu,  pudingli kurabiye, kakaolu kedi dilli tatlı.

Kakaolu,  kedi dilli tatlıyı,  fırsat bulursam, en kısa zamanda hazırlayıp siteye yazacağım inşallah.

Kurabiyeleri yiyememiştim, genelde yemediğim  tarifleri  premsip olarak yazmıyorum, o gün bu kuralı bozdum, çünki dünürüm ve gelinimden, beğendiklerine dair  olumlu yanıt aldım.

Bişiyle kısırı çok severim, onları yemekden, kurabiyeye sıra gelmedi, kenara not edip yayınlama kara vermiştim.

Biraz geç olsada Yasemin hanıma, bizi ağırladığı  ve tarifi  için çok teşekkür ederim, yeniden görüştüğümüzde başka tariflerinide alırım inşallah.

Burçinin hazırladığı midye böreği,ellerine sağlık Burçinciğim.

Malzeme Listesi:

• 2 yumurta( birisinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri kırılmış fındık(birazı üstüne ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket muzlu pudingin tozu
• aldığı kadar un

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• kırık fındık

Tarif:

1. Oda sıcaklığındaki yumurtayı, sıvı yağını ve un hariç diğer malzeleri  yoğurma kabında karıştırın.
2. Azar azar un ilave edin, ele yapışmayan yumuşak hamur haline gelince un eklemeyi kesin, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
3. Çırpılan yumurtaya batırın, sonra fındığa batırın, yağlanmış tepsiye, fındık tarafı üste gelecek şekilde  dizin.
4. Önceden kızdırılmış 180 °C fırında 20 dakika hafif kızarana pişirin.
5. Hamur kızartması buradaki hamur mayalanması gibi, sade içme ılık suyla  mayalayın, bir saat bekletin,mayalandıkdan sonra tekrar yoğurun, küçük bezeler koparıp halka şekli verin kızgın yağda kızartın, servis tabağına kağıt havlu serin, kağıt havlunun üzerine alın. Afiyet olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekerse tıklayınız.

Zencefilli Kurabiye

Erzincan Lokumu:Kakaolu

Palmiye Kurabiyesi:Baklavası