Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, bahar güneşi kadar parlak gün diliyorum.

Hamsili  poğaça tarifi:

Damadımın sent pazarından aldığı, oldukça fazla  hamsileri  tüketmek için bir gün fırında mısır unlu  kızartmasını, ertesi günü tereyağlı sebzeli tavasını ve daha sonra poğaçasını hazırlayarak hamsiye epeyce doyduk.Elhamdülillah.

Malzeme Listesi:

• 300 gr kılçığı ayıklanmış minik doğranmış hamsi
• 2 su bardağı mısır unu(240 ml lik bardak)
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 dal taze soğan
• 1 dal pırasa
• yarım kereviz
• yarım  havuç
• 8,7 dal roka
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yeni bahar,tarçın
• taze çekilmiş karabiber,kekik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• susam,zeytinyağı

Tarif:

1. Yeşillikleri incecik doğrayın,renedelenmiş havucu, kerevizi ekleyin, yumurtayı, mısır ununu, yağı  ilave edin,baharatları serpin, yoğurma kabında yoğurun.
2. Mandalina büyüklüğünde hamur koparın, yuvarlayın şekil verin, üzerini hafif bastırın, tepsiye dizin.
3. Üzerine zeytinyağı sürün, susam serpin, önceden ısıtılmış 180° C fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Hamsi köftesi

Hamsi pizza

Hamsi koli