Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber huzurlu bir gün diliyorum.
Akşam sofrası menüsünden manatar soteli soğan salatası tarifi.
Malzeme Listesi:
- 400 gr mantar
- 3 tane iri kırmızı soğan
- yarım demet taze kekik
- 2 yemek kaşığı sumak
- nar ekşisi,zeytinyağı,tuz
Tarif:
- Önce matarları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürelim,istediğiniz şekilde doğrayın,ben halka şeklinde doğradım,tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdıralım,doğradığımız mantarları kızgın ateşte su salmasına fırsat vermeden 2,3 saniye soteleyelim,hafif rengi dönene kadar,soğumaya bırakalım.
- Soğanları piyazlık doğrayalım servis tabağına alalım,üzerine sumak serpip hafif ovalım,doğradığımız taze kekiği ekleyelim,soğuyan matarları ilave edelim,üzerine zeyinyağını,nar ekşisini,tuz döküp karıştıralım.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.