Merhabalar gününüz aydın,cumanız berketle dolsun.Güzel bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle.
Patlıcanlı patates yemeği tarifi.Eski tariflerden menü hazırladım,menüleri beğinirseniz buyurun tarif.
Bol yeşillikli mevsim salatası
Malzeme Listesi:
- 300 gr kuzu kuşbaşı
- 4 tane iri patates
- 2 tane patlıcan
- 1 tane kuru soğan
- 1 avuç kuru biber,domates
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz,karabiber,pul biber
- zetinyağı
Tarif:
- Önce patlıcanları alaca soyalım 1 tatlı kaşığı tuzla suya yatıralım,acısı çıksın.
- Tenceremizi kızdıralım,etleri içine atalım suyu çıkana kadar kavuralım,biraz su koyup suyu çekene kadar pişirelim.
- Etler suyunu çekince yağı ilave edip etleri kavuralım,küp şeklinde doğradığımız soğanları ilave edelim,soğanlar renk değiştirene kadar kavuralım,salçayı, domates sosunu katıp 2,3 kere çevirelim,küp doğradığımız patatesleri ekleyelim,tuzu çıkana kadar iyice yıkadığımız patlıcanları katalım,1,2 saniye karıştırıp,sıcak suyu ekleyelim,tuzunu,baharatını,kuru biber ve domatesi katıp kaynayınca ocağı kısalım,kısık ateste patatesler pişene kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.