Merhabalar yine güzel lezzetli diyet semiz otu salatası. Akşam yemeğine hazırladığım için içine ton balığı ekledim ara öğün olarak yiyecekseniz ton balığı ilave etmeyebilirsiniz.
Malzeme listesi:
Salata malzemesi 4 kişilik istediğiniz kadar artırabilirsiniz.
- 1 demet semiz otu yaprakları
- 2 tane közlenmiş patlıcan
- 3 tane közlenmiş biber
- 3 diş taze sarımsak
- 1 avuç nane ve maydanoz
- 1 kutu ton balığı80 gr (istemesseniz eklemeye bilirsiniz tarifte yoktu)
- yeterince tuz
- kekik ve pul biber(isteğe bağlı)
Sos malzemesi:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi(tarifte yoktu eklemeye bilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı sirke(tarifte yoktu eklemeyebilirsiniz)
- 2 tane ceviz( kullanmadım)
Tarif:
- Önce patlıcanı ve biberi közleyelim, kabuklarını soyalım küp şeklinde doğrayıp soğumaya bırakalım.
- Kaseye ayıkladığımız semizotu yapraklarını, doğradığımız nane, maydanozu, sarımsağı koyup karıştıralım, üstüne soğuyan közlediğimiz biberi,patlıcanı ekleyip tekrar karıştıralım.
- Kaseye sos malzemelerimizin hepsini koyup, iyice karıştıralım,salatamıza ilave ederek güzelce harmanlayalım, üzerine ton balığı serpiştirip servis yapalım.Afiyet olsun.
Not:Semiz otu saplarını atmıyoruz, daha sonra onları kavurup yoğurtla ara öğün olarak yiyeceğiz,yakında tarifi geliyor.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.
Diyet sebze çorbası.