Merhabalar  küçük ablam beş çayında bendeydi, ablama hazırladığım turtanın  şeklini beğenmedim için siteye yazmayacaktım.Ablam ve kızım  tadı lezzetli siteye yazmalısın deyince  yazmak vazife oldu.Şeklinin eğri olduğuna bakmayın herkese tavsiye ederim lezzetli oldular.Gerçi içindeki malzemeler pek farklı değil ama kaymaklı lor turtaya çok yakıştı.

Malzeme Listesi:

• 2  su bardağı + 1 parmak fazla tam buğday unu(240 gr lık bardak)
• 125 gr tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

İç malzemesi:

• biraz vişne reçeli veya istediğiniz reçel, marmelatta  olabilir
• 100 gr kaymaklı tatlı lor
• üzeri için pudra şekeri, 9 tane vişne

Tarif:

• Un hariç oda sıcaklığındaki malzemeleri yoğurma kabımıza alalım, iyice karıştıralım, yavaş yavaş unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
• Hamurumuzu ikiye bölüp tezgahın üzerinde oklavayla, yarım milim kalınlığında  açalım, tezgaha streç filim serdim alması daha kolay oldu  böylelikle tezgaha un serpmeme gerek kalmadı, su bardağıyla keselim, kestiğimiz parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Tepsiye dizdiğimiz parçaların üzerine 1 çay kaşığı reçel ve lordan koyalım, kalan hamurumuzu tezgahta yine açalım tekrar su bardağıyla kesip tepsiye dizdiğimiz hamurları örtelim elimizle hafif kenarlarını bastıralım.
• Çay bardağıyla üzerine hafif kırmadan bastırarak şekillendirelim.
• Önceden ısıttığımız 180° C fırında kızarana kadar pişirelim,  fırından çıkarıp pudra şekeri serpelim, turtamız hafif çattlıyor pudra şekeri çattlakları örtüyor, ortasını hafif delip 1 tane vişne koyup servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Elmalı turta .

Şeftalili turta .

Vişneli turta .