Merhabalar semiz otunu hiç böyle denedinizmi.Hem hafif hemde lezzetli bir yemek.Yapılışıda gayet kolay ister yoğurt dökerek yeyin isterseniz sade olarakta yiyebilirsiniz.İsterseniz tavuksuz olarak servis yapın zeytinlalı olarak tüketin tercih sizin.Evde yiyenlerden olumlu yanıt aldım umarım sizlerde beğenirsiniz.

Malzeme Listesi:

• 1 bağ semiz otu
• 5 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• yeterince tuz, karabiber, pul biber
• üzerine fırında kızartılmış tavuk

Tarif:

Semiz otlarını güzelce yıkayıp uzun uzun doğradım süzgece aldım.Soğanları, sarımsakları ayıklayıp tencereye halka şeklinde doğradım.Yağını katıp aygazda soteledim.Süzülen semiz otunu katıp harlı ateşte diriliğini kaybedene kadar soteledim.İçine 2 yemek kaşığı pilavlık bulguru yıkayıp ekledim. Tuzunu, biberlerini ilave edip kaşıkla karıştırıp tencerenin kapağını kapattım aygazın altını kıstım .Bulgur semiz otun suyunu çekene kadar pişirdim.Servis tabağına alıp üzerine önceden fırında pişirdiğim tavukları doğrayıp servis yaptım.Afiyet olsun.

not:Tavuğu istediğiniz baharat ve zeytinyağıyla harmanlayıp.Fırında kızarana kadar pişirin istediğiniz şekilde kesip semiz otuyla servis yapın.