Bismillahirrahmanirahim
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Fındık lahmacun tarifi.
Daha önceleri kaç kez hazırladım sosyal medyada tarifini paylaştım,blogda tarifi yazmamışım.
Bu aralar corona virüs yasağından dolayı evden dışarı çıkamıyorsak,blogdaki yazmadığım tariflerimi tekrar hazırlayıp günceliyorum,dolayısıyla evde olmayı değerlendirmiş oluyorum,vesileyle tarifide yazıp paylaşıyorum.
Hamur Malzemesi Listesi:
Bu malzemeden 15 tane fındık lahmacun çıkıyor.
- 2 su bardağı çok amaçlı un(200 ml su bardağı ölçüsü)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı instant granür toz maya
- 1 yemek kaşığı fındık yağı(zeytinyağıda olur)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 50 gr saf sade yağ,hamurun üzerine sürmek için(tereyağıda olur)
Harç Malzemesi:
- 400 gr dana kıyması
- 2 tane kuru soğan
- 2 tane sivri biber
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası(buradaki sosu kullandım)
- biraz su
Tarif:
- Önce küp küp soğanı doğrayın,biberleri,maydanozu,domatesi incecik kıyın,baharatı,tuzu,yağı,salçayı ilave edin kasede karıştırın,gerekirse biraz su ilave edin,domates kulanıyorsanız suya gerek kalmıyor,zamanı olmadığı için sadece salçayla renklendirdim,harç yumşak yayılabilir kıvamda olmalı.
- Unu,mayayı,şekeri yoğurma kabına alın,tuz,yağı,1 yemek kaşığı kadar sade yağı ilave edin,azar azar su ilavesiyle yumşak ele yapışmayan hamur hazırlayın.
- Hamuru yarım saat dinlendirin,on üç bezeye bölün,tezgaha un serpin her bezeyi 12,13 santim çapında oklavayla yufka inceliğinde açın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin,üzerine1çay kaşığı sade yağ sürün, harçtan bolca koyun elinizle yayın.
- Önceden 200 C alt üst ayarında ısıtılmış fırında,üsten üçüncü rafında yaklaşık 15,16 dakika pişirin,limon ve yeşillikle servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.