Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu günler sizlerin olsun.

Evinizde mis gibi poğaça kokusu eksik olmasın inşAllah.

Kumru poğaça tarifi.

 

---

 

Bu malzemeden yaklaşık 22 tane poğaça çıkıyor.

Tarif pakmaya özel tarifler kitabından.

Malzeme Listesi:

• 250 gr tereyağı
• 3 yumurta(ikisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılılk süt(200 ml bardak ölçüsü)
• 1 paket kuru instant toz kuru maya(10 gr)
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım su bardağı yoğurt(tarifde yoktu terciğe bağlı)
• yarım su bardağı fındıkyağı(tarifde yoktu tercihe bağlı)
• malzemenin aldığı kadar tam buğday unu yaklaşık olarak 4,4,5 su bardağı

Üzeri İçin:

• yumurta sarısı,susam

Tarif:

1. Üç su bardağı unu yoğurma kabına alın,tuz ilave edin karıştırın,ortasını çukur açın,ilk defa hamur mayalıyorsanız,hamur mayalama hakkında bu yazıyı okuyarak fikir alabilirsiniz..
2. Çukura ılık sütü,mayayı,şeker dökün,elinizle  hafif karıştırın 5 dakika bekleyin.
3. Oda sıcaklığında diğer malzemeleri ekleyin,azar azar geri kalan unu ilave edin kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,hamuru sarın iki katı olana kadar bir saat bekletin.
4. Tekrar yoğurun hamurdan cevizden biraz büyük hamur kopartın,şekillendirin,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak  dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin, tepside 15 dakika daha bekletin.
6. Önceden ısıtılmış 200 C fırında 15,20 dakika kızarana kadar pişirin,herkesi fırın ısı farklıdır 15 dakikadan sonra fazla krutmadan kontrollu olarak pişirin.
7. İster sade,ister tatlı  tuzlu olarak arasına peynir domates koyup,sandviç gibi servis yapabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Katmerli Ay Poğaça

Gül Poğaça

Mendil Poğaça