Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Çilekli pataşu (şu) hamurulu pasta tarifi.
Zeynep Ece’nin doğum günü için hazırladığım şu hamuru pastası,herkez tarafından beğenilince sayfama yazmaya karar verdim hazırlayacak olanlara fikir olur belki.
Zeynep Ece kuzum iyiki doğmuşsun sevdiklerinle sağlıklı hayırlı nice yaşların olsun .Rabbim cümlesinin çocuklarını korusun,yaşamları boyunca hayırlı insanlar çıkarsın karşılarına,bizim kuzularında inşAllah sana emanet Rabbim.
Pataşu hamurunun tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
(Şu) pataşu hamurunun videolu yapım aşamasına buradan ulaşabilirsiniz.
Kek Malzeme Listesi:
Malzemeler 28 santimlik kelepçeli kek kalıbı ölçüsüdür,yaklaşık 14-15 kişilik pastadır.
200 ml Su bardağı ölçüsüdür
- 5 Yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı vanilyalı toz şeker
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 2 Su bardağı un
- 2 Yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 Yemek kaşığı toz tarçın
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1 Çimdik tuz
- 50 gr Kakao(1 paket)
Üzerine:
- Toz fıstık
- 500 gr Çilek
- 18 Tane şu hamuru
- Pastacı kreması(şu hamurun doldurmak için)
- 1 Su bardağı süt(keki ıslatmak için)
Pastacı kreması Malzemesi:
- 2 Su bardağı süt
- 2 Yemek kaşığı mışsır nişastası
- 1 Yemek kaşığı un
- 1 Tane yumurta sarısı
- 2 Yemek kaşığı dolu dolu labne peyniri
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
- 6 Yemek vanilyalı kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı sade yağ
Tarif:
- Önce pastacı kremasını hazırlayalım,yağ,labne hariç krema malzemelerini tencereye alın karıştırın,karıştırarak göz göz kaynayana kadar ocakta karıştırarak pişirin ocağı kapatın,labneyi,yağı ilave edin karıştırın,şu hamurlarını ortadan kesip pastacı kreması ile doldurun,en miniğinden çilekleri yerleştirin.
- Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin,sade yağla yağlayın,şu hamurları tek sıra halinde aralıklı döşeyin,buz dolabına kaldırın.
- Keki hazırlayalım oda ısısında yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın,sıvı yağı ekleyin onuda homojen kıvam alana kadar çırpın,süt ekleyin 5 dakika daha çırpın.
- Kuru malzemeleri un,kabartıcılar,kakao,nişasta kasede eleyin,çırpılan sıvı malzemeye katın,spatula yardımıyla kuru malzemeleri dairesel şekilde yedirin.
- Hamuru kek kalıbına boşaltın,hafifçe kalıbı sallayın her yeri eşit şekilde yayılsın.
- Fırını 190 C ısı ayarında ısıtın,fırının üstten üçüncü rafında 35-40 dakika pişirin,kürdan testi yaparak pişşip pişmediğini kontrol edin fırından çıkarın,sütle ıslatın.
- Çikolatayı ben mari usulü ertin pastanın üzerine dökün,toz fıstık,çilekle süsleyin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.