Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Mahlepli zencefilli korona savar kurabiye tarifi.
Ayşem boncuğum yoğurdu,badem gözlüm Zeynep’im ve Ayşem kalıpla kestiler, kurabiyenin içinde yok yok,daha önce buradaki sevdikleri zencefilli kurabiye hazırlayacaktık,tarifin alakası olmayan damakları şenlendiren tarif çıktı ortaya,kurabiye öbürlerinin tadını unuturdu.
İlk kuzularla kurabiye hazırlandığında göz kararı ondan birazcık,biraz bundan koyup doğaçlama hazırlandı,sayfama yazmak için tekrar ben ölçerek hazırladım tarifi yazdım.
Ayşem boncuğum adını korana savar kurabiyesi koymuştu,sayfama yazarken arama motorlarında kolaylık olsun diye,mahlepli kurabiye diye kaydettim.
Teşekkür ederim kuzular tarif için ellerinize sağlık,ben çok beğendim pişerken hele evi saran kokusuna bayıldım.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden yaklaşık 39 tane kurabiye çıkıyor.
- 350 gr organik beyaz,sarı,çavdar unu kullandım(yaklaşık 200 ml su bardağıyla 2,5 su bardağı)
- 133 gr vanilyalı toz şeker(yarım su bardağı)
- yarım su bardağı pekmez
- 200 gr sade yağ(erimiş oda sıcaklığında)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz mahlep
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- çay kaşığının ucuyla tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz
- 1 çay bardağı damla çikolata
Tarif:
- Yağı,şeker,pekmez,tuz,yoğurdu yoğurma kabında karıştırın.
- Unu,baharatları,kabartma tozunu kasede karıştırın,sıvı malzemeye ekleyin,kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
- Çikolatayı,cevizi ilave edin tekrar yoğurun.
- Hamuru yağlı kağıt arasında yarım milim kalınlığında merdaneyle açın,şekilli kalıplarla kesin,yağlı kağıtla birlikte tepsiye alın.
- Fırının ayarını alt üst ayarlı 200 C getirin ısıtın,fırının üsten üçüncü rafında 10 dakika pişirin,ilk tepsi on dakikada pişiyor,ikinci üçüncü tepsi 8 dakikada pişiyor.
- Hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Afiyetşifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.