Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Patates hoplatma tarifi.
Denizli yöresine ait lezzetli patatesi 2016 yılında Burçin’im(gelinim) pişirmişti çok beğenmiştim ne yazıkki sayfama kaydetmeyi unutmuşum,böyle yazmayı unuttuğum o kadar çok tarifler varki,zaman zaman aklıma gelince sayfama kaydediyorum.
Hazır minik patetesleri almışken tekrar pişirip yazdım,teşekkür ederim Burçinim tarif için.
2016 Yılında sosyal medya hesaplarımdan tarifini paylaşmıştım tarifi,buraya yazmak şimdi kısmet oldun.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo bebek pates
- pul biber,karabiber,kekik,tuz(damak tadınıza göre)
- 3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos Malzemesi:
- 300 gr yoğurt
- 3,4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası(tarifte yoktu isteğe bağlı ekleyin)
Tarif:
- Patatesleri sirkeli suda 10 dakika bekletin,yerekirse fırça yardımıyla kabuğunu fırçalayın.
- Sıvı yağı yapışmaz tencerede kızdırın,patatesleri içine alın,bahartları,tuzu serpin.
- Arsıra karıştırarak kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin,kızarırken ara sıra tencereyi kapağı kapalı olarak hafif hoplatarak patatesleri alt üst olmasını sağlayın.
- Sarımsakları dövün,yoğurda karıştırın,servis tabağına alın üzerine patatesleri dizin,tereyağını biber,salçayla kızdırın,üzerine gezdirin.
- Hoplatma tencerede değil yapışmaz tavada,kızarırken ara sıra tavayı yukarı doğru hoplata hoplata pişirilir,biz ocağa yağ sıçramasın diye derin tencereyi tercih ettik,arasırada kapağını kapatarak hoplatmayı daha uygun gördük.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.