Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Karamelize elmalı kup tarifi.
Bir önceki yazımda olduğu gibi mutfakpenceresi.com mutfağında hiç bir şey zayi olmaz,sebzelerin sapları kavrulur yumurtayla pişirilir,pörsüyen elmalar ayvalar ister çıtır çıtır burma böreğe,yada lezzetli sütlü tatlıya dönüşür.
Elmalar kendi suyunda şekerinde,bahartlarla, sade yağla kavrulup,karemelize ettikten sonra sütlü muhallebiye dönüştü.
O kadar hafifki bir tane yedikten sonra bir diğerini yeme isteği uyandırıyor benden söylemesi.
İsterseniz sütlü tatlı yerine,rafine şekersiz,buradaki gibi süzme yoğurtla servis ederek,dahada sağlıklı tatlıya dönüştürebilirsiniz.
Muhallebi Malzemesi:
4 Kişilik malzeme listesi.
- 1 kilo süt(200 ml su bardağıyla, 5 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 Çay bardağı vanilyalı toz şeker
Meyva Malzemesi:
- 4 tane elma küp küp doğranmış(ayvada,armutta olur)
- 2 tane çubuk tarçın
- 3 tane karanfil
- 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
- isteğe bağlı toz şeker(kullanmadım)
- 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Tarif:
- Muhallebi malzemelerini sos tenceresinde karıştırın,koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,servis kuplarına biraz boş kalacak kadar paylaştırın.
- Küp küp doğranmış meyvaları,tarçın,karanfil,yağla birlikte sos tenceresine alın,arasıra karıştırarak suyunu salıp karamelize olana kadar beş dakika kavurun,bu aşamada şeker kulanacaksanız ilave edin.
- İri kırılmış cevizleri ilave edin,bir iki saniye cevizlerle kavurun,ocağı kapatın,servis kuplarına paylaştırın.
- Oda sıcaklığına gelince, buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,bir saat dinlendirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.