Bismillahirrahmanirahim
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Peynirli levrek dolması tarifi.
Yine bir hafta sonu klasiği balık tatifiyle buradayım,nefis peynirli balık dolması.
Levrek kendisi başlı başına lezzetli bir balık,peynirle,sade yağla buluşunca,aliyul ala lezzet çıktı ortaya benden söylemesi,demedi demeyin.
Balığın tarifini Trt belgeseli şefin özel konuğundaki proğramda izledim,Ramazan Bingöl’ün Bey’in şefeleri hazırladı,hemen kenara kaydettim,ben çok beğendim balığın peynirle uyumu muhteşem,hafta sonu balık pişirecekseniz mutlaka tavsiye ederim deneyin.
Malzeme Listesi:
- 2 kalem levrek fileto
- 10,15 dal maydanoz
- 100 gr yağlı peynir
- tuz,karabiber(damak tadınıza göre,peynir tuzluydu fazla tuz atmadım)
- 1 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 100 gr sade yağ(tereyağıda olur)
Servis İçin:
- 1 tane kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber,sumak,tuz
- turp,roka
Tarif:
- Levreği karabiber,arzu ederseniz tuz serpin kenara koyun.
- Maydanozu incecik kıyın,peynirle karıştırın,levreğin bir ucuna bolca koyun,diğer ucunu üstüne kapatın,diğer levreğide aynı şekilde hazırlayın.
- Bir kaba yumurtayı çırpın,ayrı bir kaba unu alın,önce levrek dolmayı una arkalı önlü bulayın,daha sonra yumurtaya bulayın,tekrar una bulayın,yine yumurtaya bulayın.
- Sade yağı tavada kızdırın,levreği arkalı önlü kenarlarıda dahil olmak üzere kızarana kadar kızartın,servis tabağına alın.
- Sumaklı,pul biberli kırmızı soğan,roka turpla birlikte servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.