Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.
İki renkli Gökuşağı pastası tarifi.
Çocukluğumuzun pastası iki renkli petibör bisküvi pastasını bilmeyen yoktur,üç renklipastadan yola çıkarak dilimlere ayırarak pişirdiğim gök kuşağı pastasını,güzel günlere kavuşmayı hayal ederek pişirdim.
Geçelim pastamızın güzeliklerine,seyrenderken sevdiklerinizi düşleyin,gelin pasta yaptım gökkuşağını yere indirdim demeyi hayal edin,komşunuzu düşünün gel komşum göküşağını yere indirdim kahvemizi yudumlarken seyredelim diye hayal edin.
Tam gökkuşağı renklerinin hepsini yansıtmıyor ama tüm renkleri görüyormuş gibi hayal edin,hazırlayıpta birileriyle paylaşamıyorsan,sohpet edemiyorsan, hiç bir anlamı yok bu güzelliklerin çok manasız geliyor insana.
Evde kal günlerinin güzeliklere kavuşmak dileğiyle,hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin,etiketlemeyi unutmayın lütfen.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Dış Yüzü İçin Kakaolu Kek Malzemesi:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı çok amaçlı un(200 ml su badağı ölçüsü)
- 1 çay bardağı bardağı vanilyalı toz şeker(ajda çay bardağı ölçüsü)
- 1 çay bardağından biraz eksik fındık yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Zerdeçallı Kek Malzemesi:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı dolu dalu çok amaçlı un(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 çay bardağı yoğurt(ajda bardak ölçüsü)
- 1 çay bardağı fındık yağı
- yarım çay bardağı bal
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçeal
- bir çimdik tuz
Ispanaklı Kek Malzemesi:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı +3 yemek kaşığı dolu dolu çok amaçlı un(ıspanak püresi daha sıvı olduğu için 1 kaşık fazla un ekliyoruz)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı fındık yağı
- yarım çay bardağı bal
- 1 paket kabartma tozu
- bir çimdik tuz
- 4 yemek kaşığı ıspanak püresi
Krema Malzemesi:
- 1 su bardağı süt
- 1 kutu krema(200 ml)
- 2 yemek kaşığı dolu dolu un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 çay bardağı vanilyalı toz şeker
Üzerine Sürmek için
- 1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı pekmez
Tarif:
- Önce renkli kekleri hazırlayalım,30,26 santim çapında kek tepsisini yağlı kağıt serin,boş kalan kenarlarını yağlayın,küçük fırın tepsiside olur kenara koyun.
- Yumurta,şeker,yağ,yoğurt sırayla mikserde çırpın,ıspanak püresini ilave edin.
- Unu kabartma tozunu,tuz eleyin malzemeye katın,bu aşamadan sonra spatulayla karıştırın malzemeye yedirin.
- Tepsiye karışımı dökün,fırının alt üst ayarını, 5 dakika önceden 200 C ısıtın,üsten üçüncü rafına, tepsiyi fırına verin yaklaşık 25,27 dakika kürden kontrolu yaparak pişirin,tepsiyi çıkarın kenarlarından keserek yağlı kağıdın üzerine alt üst edin keki soğumaya bırakın.
- Zerdeçallı keki hazırlayalım,sırayla yumurtadan başlayarak,şeker,diğer sıvı malzemelerini çırpın,zerdeçelı,unu,tuzu,kabartma tozunu,tarçını kaseye eleyin,sıvı malzemeye karıştırın.
- Tepsiye yağlı kağıt serin,malzemeyi boşaltın,spatulayla düzgünce yayın,tezgaha hafifçe iki kere vurun,eşit şekilde yayılsın malzeme.
- Fırının sıcak olduğu için ısıtmanıza gerek yok,200 C alt üst ayarlı fırnda,tepsiyi fırına üstten üçüncü rafına atın,yaklaşık 25,27 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Yine yağlı kağıt üzerine aktarın,soğumaya bırakın,soğuyunca 10 santim boyunda,8 santim eninde şekil kalıpla eşit şekilde,sekiz parçaya bölün,biraz artıyor keklerden meyveli muhallebili kuplar yaparak değerlendirebilirsiniz,yada biraz küçük olabilir,iki tane pasta yapabilirsiniz.
- Kek pişerken krema malzemelerini tencereye alın karıştırın,ocakta koyulaşana kadar pişirin,arası karıştırarak soğumaya bırakın.
- Kakaolu keki hazırlayalım sıvıları şekerle sırayla çırpalım,kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye katın spatulayla özleşene kadar karıştırın.
- Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin,kakaolu kek malzemesinden zemine biraz dökün,kekleri renk sırasına göre,krema sürerek dik olarak tepsiye dizin,kekler bitene kadar işleme devam edin,artan beyaz kremayı üstüne sürün.
- Üzerine etrafına kakaolu kekle döşeyin kapatın,yine fırının alt üst ayarlı üsten üçüncü rafında yaklaşık 27 ,28 dakika pişirin.
- Servis tabağına alt üst edin,çikolatayı benmari usulü ,diğer malzemeleri katarak eritin,fırından çıkan kekin üzerine dökün.
- 2,3 saat dinlendikten sonra,verev olarak dilimleyerek servis servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.