Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa dostlarıma.
Lokmalık profiterol hamburger tarifi.
Herkez tatlıya hayran,ben tuzluya hayran,yakında ne yiyorsam tuzluya çevireceğim hadi hayırlısı.
Benim canım çıtır çıtır profiterol istiyor ama tatlı değil,şöyle içinde süzme yoğurt,ajvar sos vede yeşiliklerle bezenmiş olsun.
Yanındada renkli renkli alyanak turbuyla birlikte lokmalık olsun isterim,bir atışta ağızda yensin gitsin.
Sizler nasıl istersiniz bilmem ama benimki aynen böyle oldu.
Şahanede oldu hep tatlı yiyecek değilizya! birazda tuzlu olsun,tatlıyı sevenleride unutmadım,profiterol 45 tane çıkınca,yanında tatlı isteyenede tatlı hazır olur tabikide.
Tuzlu tarifler her zaman tercihimdir,illaki tatlı olsun derseniz,ballı labne peynirli,meyvalı yeyin derim,isterseniz buradaki pastacı kremayı hazırlayın.
Çilek soslu profiterole buradan ulaşabilirsiniz.
Peynirli profiterol poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Pastacı kremasız meyvaylada gayet lezzetli hafif oluyor kesinlikle deneyin derim.
Profiterol Malzemesi:
240 ml Bardak ölçüsü,bu malzemeden yaklaşık 40,45 tane profiterol çıkıyor.
- 1 su bardağı su
- 150 gr sade yağ(tereyağıda olur)
- 2 su bardağı organik çok amaçlı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 tane yumurta
- 1 tane rende olarak portakalın kabuğu
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
İç Malzemesi:
- 100 gr süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- ajvar sos
- alyanak turbu
- 5,6 yaprak tere
- profiterol sayısı kadar köfte,haşlanmış tavukta olur
Meyveli Malzeme:
- istediğiniz mevsim meyvesi
- labne peyniri
- 1 yemek kaşığı bal
Köfte Malzemesi:
- 500 gr köftelik dana kıyma(iki kere çekilecek)
- istediğiniz köftelik baharat(karabiber, yeni bahar,kimyon kullandım)
- tuz,çay kaşığının ucuyla karbonat
- 2 dilim robottan çekilmiş bayat ekmek
- 1 tane kuru soğan
Köfte tarifi:
- Köfte malzemelerini kaba alın yoğurun, yarım saat dolapda dinlendirin, ceviz büyüklüğünde şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırında kızarana kadar kızartın, fırında kızartmak istemesseniz ocakda sıvı yağla kızartabilirsiniz, köftelere şekil verirken yanınıza bir kase su alın, elinizi sürekli ıslatırsanız köfteye daha kolay şekil verirsiniz.
Profiterol Tarifi:
- Suyu,yağı tencereye alın,tuzu,şekeri ilave edin ocakta yağ eriyene kadar karıştırın.
- Unu hızlıca ilave edin,sürekli karıştırarak koyulaşana kadar ocakta tutun,koyulaşınca ocağı kapatın.
- Ara sıra karıştırarak soğutun,portakal rendesini,muskatı ilave edin karıştırın.
- Soğuyunca yumurtaları tek tek kırarak,karıştırarak hamura yedirin.
- Burası önemli,yumurtayı tek tek kırarak hamura karıştırın,yumurta hamura tamamen karışmadan diğer yumurtayı kırmayın.
- On dakika buz dolabın soğutucu bölümünde bekletin,hamur iyice sertleşsin.
- Fırının ısısını 180 C getirin ısınsın,malzemeyi düz uç takılmış sıkma torbasına boşaltın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın,tepsiyi fırına atın 20,25 dakika kapağını açmadan pişirin.
- Frından çıkınca,ortadan ikiye kesin,süzme yoğurt,ajvar sos sürün,turp,tere,köfteyle sıcak sıcak servis yapın,ertesi gününe kalırsa profiterolun çıtırlığı gidiyor.
- İsterseniz balla karışmış labne peyniri,meyvalarla servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.