Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Zeytinyağlı mercimekli kabak dizme tarifi.
Evde olan malzemelerle doğaçlama hazırladım.
Püf noktası kabak çabuk pişer,mercimek geç pişer.
Mercimeği akşamdan ıslatırsanız,kara suyu çıkmış olur çok çabuk pişer.
Akşamdan unuttunuz ıslatmayı,2 saat önceden ılık suyla ıslatırsanızda olur.
Tam yaz yemeği çokta pratik,hem doyurucu besleyici, yanında yoğurt başka bir şey aramasınız.
Daha önce pişirdiklerimden farkı mercimekli oluşu,genelde zeytinyağlı yemeklere şeker kullanırız.
Şeker yerine böldüğüm hurmaları ekledim.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Malzeme Listesi:
- 750 gr kabak
- 3,4 diş sarımsak
- 2 tane iri domates(500 gr)
- 2,3 tane kabe hurması(elinizin altında yoksa 1 türk kahvesi fincanı kuş üzümü,şeker yerine)
- taze çekilmiş karabiber,pul biber,tuz(ölçüsü damak tadınıza göre)
- zeytinyağı
Tarif:
- Kabakları halka doğrayın,isterseniz uzunlamasınada doğrayabilirsiniz.
- Tencerenin en alta bir sıra kabak dizin,üzerine küp doğranmış domatesin yarısını döşeyin.
- Tekrar bir sıra kabak dizin,domtesleri serpin,mercimeği,sarımsağı ilave edin.
- Tuz,baharatları serpin,zeytinyağını üzerine gezdirin.
- Kapağını kapatın kısık ateşte yaklaşık 15,20 dakika pişirin.
- Servis yaparken üzerine dere otu doğrayın.
Bu kadarcık afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.