Muzlu Kasırga Pasta | Mutfak Penceresi

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber, pasta tadında lezzetli bir hafta diliyorum,tüm sayfa dostlarıma.

Muzlu kasırga pasta tarifi.

Ebruli güneş pasta tarifi.

Hurrican chocolate swissroll cake

Tarifini semadanlezzetler sayfasından aldım.

Orjinal tarife tıklayıp ulaşabilirsiniz.

Sema Hanıma teşekkür ediyorum tarif için.

Pandispanyanın dokusu yumşacık pamuk gibi.

Ben bayıldım kasırga pastasına,umarım sizlerde dener beğenirsiniz.

Malzeme Listesi:

4 yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı fındıkyağı
5 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağından biraz eksik un(büyük çay bardağı)
1 paket vavilya
1 paket kabartma tozu
bir çimdik tuz

Kakaolu karışım için:

1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı fındık yağı
4 yemek kaşığı ayrılan beyaz kek karışımı
4 yemek kaşığı toz şeker

Krema Malzemesi:

yarım paket krema(100)
yarım paket kremşanti
muz
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için 80 gr bitter çikolata

Tarif:

Oda sıcaklığındaki yumurtayı sarılarından beyazını ayırın ayrı ayrı kaplara alın.
Beyazına toz şekeri ,tuz ekleyin traş köpüğü kıvamına kadar mikserle çırpın.
Sütü ocakta ısıtın,ocağı kapatın,şekeri ilave edin mikserle çırpın,teker teker yumurtayı ilave edin,çırpmaya devam edin.
Unu,kabartma tozunu,vanilyayı,nişastayı üzerine eleyin karıştırın.
Karışımı traş köpüğü kıvamındaki yumurtanın beyazına 3,4 serferde ilave edin,bir seferde yedirirseniz köpük söner.
Spatulayla dairesel şekilde karıştırarak yedirim,bu karışımdan 4 yemek kaşığı bir kenara ayırın.
30 Santimlik tepsinin tabanına yağlı kağıt serin,kenarlarını yağlayın,beyaz kek karışımını tepsiye dökün,iyice yayın.
Kasede kakao,krema,yağ karıştırın,karışımı ayrılan beyaz ke hamura ilave edin karıştırın.
Tepsinin üzerine her yerini kaplayacak şekilde kakaolu karışımı dökün,tepsiyi tezgaha 2,3 kere hafif vurun.
Kürdan yardımıyla bir aşşağıya bir yukarıya ebru yapar gibi çizikler atın,çizikleri yapabilmek için şurdaki aşamayı ziyaret edin..
Önceden ısıtılmış 200 ºC fırında yaklaşık 15,16 dakika pişirin,pişerken başından ayrılmayın kek çabuk pişiyor.
Fırından çıkar çıkmaz kenarlarından kesin,başka bir yağlı kağıda keki alt üst edin,sıcağı sıcağına yağlı kağıtla birlikte yuvarlayın rulo yapın.
Soğuk kremayı,krem şanti kakao çırpın,kekin ortasına sürün,muzu yerleştirin,tekrar rulo yapıp sarın,pastayı ikiye böldüm yarısını muzla rulo yaptım,yarısını sade krema sürerek servis yaptım.
Çikolatayı ben mari usulü eritin,pastanın üstünü süsleyin.
Buz dolabında bir saat dinlendirin servis yapın.