Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
İrmikli gök kuşağı tatlısı tarifi.
Görüntüsü kadar tadıda lezzetli tatlıyı yemek nasip olmadı.
Neden derseniz.
Bütün olarak resmini çektikten sonra,kolay dilimlemek için buzluğa atayım yarım saat dursun dilimlerim diye düşündüm.
Tam tabağı buzluğa koyuyordum,tatlı kabaktan kaydı.
Cumburlop tatlı yere boca oldu,alsana süryalist resim dedim içimden.
Tatlının tamamı yerde,tabakta kalan gördüğünüz dilimcikler.
Tam dilimli resmini çekemediğim gibi tatlı çöpe gitti.
Her şey kısmet nasip yoksa kısmet olmuyor,ne yapsan nafile.
Neyse artık yapacak bir şey yok elimizdeki olanla resimlendi.
Allahtan bir kup ayırmıştım,ayrıca böylede sunum yapabilirsiniz diye fikir olması açısından.
Görüntü olarak iç dokusunu tahmin edebilirsiniz artık.
Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Bu tatlıyı yılar önce ıspanaklı puding pişirdiğim zaman renkli renkli pişireceğimi yazmıştım blogda bir türlü nasip olup sıra gelmemişti pişirmeye.
Kısmet bu güneymiş, oda yerle yeksan oldu.
Her şerde vardır bir hayır,elbette bundada vardır bir hayır.
Beyaz muhallebi malzemesi:
- 1 kilo süt
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı vanilyalı toz şeker(200 ml bardak)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Ispanaklı Malzeme:
- 1 çay bardağı ıspanak püresi
- 1 çay bardağı vanilyalı toz şeker
- 2 su bardağı su
- yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- yarım limon kabuğu
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2 tane kivi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz zencefil
Havuçlu Muhallebi Malzemesi:
Bu muhallabiyi portakal mandaline şeftalili olarakda pişirebilirsiniz.
- 4 tane havuç rendesi
- 1 çay bardağı vanilyalı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 tane çubuk tarçın
- kavrulmuş kadayıf kırıntıları,bisküvide olur
Mor Lahanalı Muhallebi:
Bu muhallebiyi çilekli frambuazlı mürdüm erilkli pişirebilirsiniz.
- 400 gr mor lahana
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı vanilyalı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı irmik
Tarif:
- Önce beyaz muhallebiyi pişirin.
- Tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alın karıştırın.
- Ocağın altını yakın karıştırarak göz göz kabarana kadar pişirin.
- Ocağı kapatın,tereyağını ilave edin,mikserle hafif çırpın.
- Mor Lahanayı salatalık soyucuyla doğrayın.
- İki bardak su koyun,on dakika pişirin,blendırdan geçirin püre yapın.
- Tereyağı hariç,diğer malzemeleri tencereye alın,sütü nişastayla irmikle karıştırıp ilave edin.
- Karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın,tereyağını ilave edin, hafif mikserle 1,2 saniye çırpın.
- Ispanak püresini,diğer malzemeleri tencereye alın,karıştırarak göz göz kabarana kadar pişirin.
- Tereyağını,kiviyi ilave edin,1,2 saniye blendırda çırpın.
- Rendelenmiş havuçları,suyu tencereye alın,on dakika kaynatın.
- Blendırda püre haline getirin.
- Sütü nişastayı irmikle karıştırın,tencereye ilave edin,ocakta koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı söndürün.
- Tereyağını ilave edin mikserle 2,3 saniye çırpın.
- Şimdi bütün kremalar hazır,istediğiniz renkten başlayarak,yuvarlak küçük borcamı ıslatın,sırayla borcama veya,kelepçeli kalıba dökün,yada kuplara paylaştırın.
- Ilıyınca buz dolabın soğutucu bölümüne kaldırın,bir gece bekletin.
- Ertesi günü servis tabağına alt üst edin,fıstıkla kakaoyla süsleyin,hindistan cevizi fındık,fıstıklada süsleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.